Z nějakého důvodu se mi zdá, že všichni muži bez výjimky milují kotlety, zejména z mletého vepřového masa. Alespoň v mé rodině se vyžaduje, aby byly pravidelně vařeny a v každém případě podávány v kombinaci s bramborovou kaší. Pokud narazíte na kvalitní mleté vepřové maso v prodeji, nezapomeňte si koupit a zkazit své domácí horké šťavnaté kotlety, zejména proto, že se tak snadno připravují.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Mleté vepřové maso - 400 g
Role - 150 g
Cibule - 80 g
Slepičí vejce - 1 ks.
Koření na maso - 1 lžička
Sušený česnek - 0,5 lžičky
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Chudý olej - na smažení
Jak vařit:
Připravte si jídlo ze seznamu. Cibuli oloupeme, umyjeme, osušíme.
Pro tyto kotlety si můžete vzít jakoukoli rolku, ale je to s mletým vepřovým masem, které mám rád, když je vyrobeno z hrubé mouky. Nakrájejte ho na malé kousky, namočte do studené pitné vody.
Když je chléb úplně namočený, vymačkejte přebytečnou vodu a pošlete ji na mleté maso.
Přidejte velké kuřecí vejce a jemně nakrájenou cibuli.
Mleté maso nyní dochuťte solí a čerstvým mletým černým pepřem. Vmíchejte sušený česnek a své oblíbené masové koření.
Mleté maso promíchejte do hladka. Není nutné odřezávat, jinak nebudou kotlety v hotové formě vzdušné, protože při odbíjení veškerý kyslík opouští. Před vařením nezapomeňte nechat mleté maso chvíli odstát a „dozrát“.
Mokrými rukama vytvarujte placičky na požadovanou velikost. Pokud se nebojíte extra kalorií, mohou být obalovány ve strouhance nebo mouce.
Smažte karbanátky na horké pánvi na minimálním množství rostlinného oleje, dokud nejsou zlatohnědé a jemné. Asi 4 minuty na každé straně budou stačit.
Podávejte mleté vepřové kotlety s jakýmkoli obloha, zelené a čerstvý zeleninový salát. Opravdu se nám líbí bramborová kaše na přílohu.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!