Dnes připravujeme velmi chutnou, výživnou a uspokojující, ale zároveň dietní zeleninovou polévku s masovými kuličkami. Moji lidé to doma velmi milují kvůli masovým kuličkám, takže to často vařím.
Na masové kuličky si můžete vzít jakékoli mleté maso, ale na můj vkus se ty nejjemnější získávají z kuřecího masa. Je velmi výhodné mít na skladě různé druhy zeleniny zmrazené od léta, často pomáhají při přípravě takových jednoduchých a chutných pokrmů v zimě.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí řízek - 450 gr.
Mrkev - 1 ks.
Brambory - 400 gr.
Cibule cibule - 2 ks.
Rostlinný olej - 60 ml.
Voda - 2 litry.
Slepičí vejce - 1 ks.
Zelené fazole - 150 gr.
Sladká paprika - 150 gr.
Sůl a koření podle chuti
Krok za krokem recept:
Krok 1 z 8
Připravujeme produkty podle seznamu. Sada zeleniny může být nahrazena podle vašeho vkusu, dokonce i zmrzlá.
Posuňte kuřecí řízek na mlýnku na maso. Papriky očistíme od semen a příček, pokud používáme čerstvé, nezmrazené.
Krok 2 z 8
Na sporák položíme hrnec vody, přivedeme k varu. V tuto chvíli připravíme brambory: oloupeme, umyjeme a nakrájíme na jemno. Po vroucí vodě ponořte bramborové plátky do vroucí vody. Těšíme se, až znovu vroucí a snížíme teplotu na minimum.
Krok 3 z 8
Mezitím připravte zeleninové smažení. Nakrájejte mrkev a cibuli.
Krok 4 z 8
Panvici trochu předehřejte. Nalijte rostlinný olej, nalijte do něj zeleninu a na mírném ohni ji mírně osmažte. Měly by být nasyceny olejem a změkčeny, ale v žádném případě by neměly hořet.
Přidejte zeleninové smažení hned po vaření na brambory. Dále vložíme do pánve rozmraženou zeleninu - zelené fazole a papriky. Solíme polévku.
Krok 5 z 8
Do mletého masa přidejte nakrájenou cibuli, vejce (můžete mít pouze bílkoviny, najednou je nepoužité), podle chuti osolte a okoreňte.
Krok 6 z 8
Vyřezáváme masové kuličky o velikosti vlašského ořechu nebo o něco menší a okamžitě je vložíme do vroucí polévky.
Krok 7 z 8
Vařte misku dalších 7-8 minut. Provádíme test na sůl. Před podáváním jej vypněte a nechejte trochu uvařit.
Krok 8 z 8
Naše lahodná zeleninová polévka s kuřecími masovými kuličkami je připravena. Podáváme s jemně nasekanými bylinkami, čerstvou cibulí nebo česnekem a chléb.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!