Dnes uvaříme velmi jemné a chutné pečené kuře marinované v kefíru. Spravedlivě chci říci, že nejchutnější kebab, ať už vepřový nebo kuřecí, který jsem jedl, byl nakládán v takové marinádě. Pokud je to možné, marinujte kuřecí stehna přes noc, ale pokud není vůbec čas, pak alespoň na pár hodin. Vyzkoušejte, toto je vynikající jídlo.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Kuřecí stehna - 2 ks.
Kefír - 1 sklenice
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Koření na kuře - 1 lžička
Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce
Česnek - 2 hřebíčky
Jak vařit:
K pečení kuřete na kefíru v troubě připravte všechna potřebná jídla. Kvašený mléčný nápoj pro marinádu lze užívat s naprosto jakýmkoli obsahem tuku, pokud není příliš kyselý. Rajčatová omáčka kdokoli také udělá - váš oblíbený.
Oloupejte česnek, umyjte, osušte. Kuřecí stehna důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, zevnitř odřízněte přebytečný tuk, osušte je papírovými ručníky.
Nalijte kefír do pohodlné hluboké mísy a promíchejte, aby nebyly žádné hrudky.
Česnek, pokud chcete, může projít lisem a přidat jej ve formě kaše do marinády. Pokud dáváte přednost aroma spíše než chuti, nakrájejte ho na tenké plátky a pošlete do misky. Posypeme solí a pepřem, přidáme oblíbenou rajčatovou omáčku a kuřecí koření.
Keirovou marinádu promíchejte lžící nebo vidličkou, dokud nebude hladká, chuť.
Pokud vám všechno vyhovuje, pokud jde o sůl a pepř, vložte kuřecí stehna do marinády, dobře je v ní rozvalte a nechte marinovat. Nezapomeňte maso občas obracet, aby marinovalo rovnoměrně.
Po chvíli přeneste kuřecí stehna marinovaná v kefíru do pekáče a pošlete do trouby předehřáté na 180 stupňů po dobu 40-50 minut. Po polovině času se na dně nádoby vytvoří omáčka, která se vylije na maso, aby získala krásnou červenou barvu a svěží kůrku.
Takto podávejte kuře s jakýmkoli obloha. Vařená rýže, pohanka, těstoviny nebo bramborová kaše jsou velmi vhodné.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!