Pokud jsou ve vaší rodině muži, pak od vás určitě budou požadovat kousek lahodného masa alespoň jednou denně. Žádný z nich samozřejmě neodmítne kebab, i když se vaří v troubě. Lahodný, šťavnatý vepřový kebab si ale můžete smažit i doma v troubě a nebude to o nic horší než na grilu, jediná věc bez zápachu je opar.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Vepřová krkovice - 700 g
Cibule - 150 g
Koření na maso - 1 lžička
Sušený česnek - 0,5 lžičky
Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce
Sójová omáčka - 1 lžíce
Obilí hořčice - 1 polévková lžíce
Chudý olej - 1 polévková lžíce
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Jak vařit:
Připravte si všechna nezbytná jídla podle seznamu pro výrobu vepřových špízů. Nejvhodnější je vepřová krkovice s malými vrstvami slaniny, to je v troubě šťavnaté. Maso umyjte, osušte papírovými ručníky. Cibuli také oloupejte a umyjte.
Ve vhodné hluboké misce kombinujte zakysanou smetanu, sojovou omáčku, hořčici, máslo, rajčatovou omáčku, koření, česnek, sůl a pepř.
Marináda se ukáže být docela hustá, ale velmi chutná. Rostlinný olej pomůže koření rychleji se vstřebávat do masa.
Vepřovou krkovičku nakrájejte na střední kousky o velikosti přibližně 3 x 3 centimetry. Přeneste do marinády.
Marinované maso důkladně promíchejte lžící nebo rukama - podle toho, co je pro vás vhodnější, ale aby byl každý kousek dobře promazán. Nechejte vepřové maso marinovat alespoň 30 minut, i když čím déle, tím nakonec chutnější.
Zatímco marinujeme maso, nakrájíme cibuli na plátky.
Po chvíli musíte maso pečlivě navléct na bambusové špízy a střídat je s cibulí. Špízy položte na pekáč. Nalijte trochu vody do nádoby, aby kapající marináda nepálila.
Pošlete konstrukci do předehřáté trouby po dobu 40 minut. Kebab lze čas od času převrátit. Pokud je to žádoucí, můžete 5-7 minut před koncem vaření zapnout gril nebo konvekci a nechat maso zhnědnout.
Podávejte hotové vepřové špízy s bylinkami, čerstvé nebo nakládaná zelenina, lavash, oblíbené obloha nebo omáčky.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!