Makarony a sýr jsou jednoduché jídlo, žádné ozdoby a ozdoby, s minimální sadou přísad, ale přesto velmi chutné. Vzpomínám si na jídelní lístek ze školky, kde byly vařené těstoviny posypané sýrem, a už to vypadalo jako pochoutka!
Pečené těstoviny jsou vylepšenou verzí kastrolu s křupavou sýrovou krustou a krémovou chutí.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Těstoviny (tvrdá pšenice) - 200 g
Polotvrdý sýr (krémový, gouda) - 150 g
Máslo - 1 polévková lžíce.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Voda - na vaření těstovin
Krok za krokem recept:
Připravte si ingredience. Pro toto jídlo je lepší si vzít ne největší těstoviny - rohy, bílé, motýli, mušle, spirály jsou perfektní.
U sýrů upřednostňujte polotvrdé odrůdy, které se v peci dobře taví. A aby byla chuť hotového jídla intenzivnější, vezměte si 2-3 druhy, například: eidam, gouda, krémová nebo ruská.
Zapněte troubu, aby se zahřála na teplotu 180-190 stupňů.
Vložte pánev s dostatečným množstvím vody na silný oheň, nechte ji vařit. Do té doby nastrúhejte sýry a přidejte trochu černého pepře. Vše promíchejte.
Jakmile voda v pánvi zovře, dosolíme a přidáme těstoviny, promícháme. Nechte znovu vařit, poté snižte teplotu a těstoviny vařte na mírném ohni po dobu minut uvedených na obalu. Obvykle, v závislosti na druhu těstovin, doba vaření trvá 6-10 minut. Míchejte při vaření.
Hotové těstoviny dáme na síto a necháme odtéct vodu. Poté je přeneste do hluboké misky, přidejte polovinu strouhaného sýra a rychle promíchejte, aby byl rovnoměrně rozložen.
Pečicí misku velkoryse vymastíme máslem a posypeme těstovinami smíchanými se sýrem. Hmotu rovnoměrně rozetřete po celé nádobě.
Posypeme druhou polovinou strouhaného sýra nahoře.
Pečeme mac a sýr v předehřáté troubě. Jak dlouho bude pečení pokrmu trvat? Vše záleží na vaší troubě, druhu sýra a osobních preferencích. Sýrové hobliny by se měly roztát a lehce hnědé. Čím drsnější bude kůra, tím ostřejší bude. Přibližná doba pečení je 15-20 minut.
Vyjměte misku z trouby a nechte ji mírně vychladnout.
Před podáváním ozdobte kastrol s makarony a sýrem čerstvými bylinkami a ihned podávejte.
Pečené makarony a sýr mohou být přílohou maso nebo hrát roli samostatného jídla, kterému stačí trochu světla salát.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!