Jídlem pro líné jedlíky masa je hovězí maso s bramborami v hrncích. Můžete doplnit svou oblíbenou sezónní zeleninou, houbami, experimentovat s kořením, omáčkou, v případě potřeby zvolit jiný druh masa.
Pod víkem v hliněné nádobě „dosáhnou“ měkkosti nejtvrdší kořeny a nejtvrdší maso.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Brambory - 500 g
Hovězí maso - 300 g
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Česnek - 1 zub
Voda - 300 ml
Rostlinný olej - 30 ml
Sůl, černý pepř - podle chuti
Zelení - k podávání
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit lahodné a jemné hovězí maso s bramborami v troubě (a v keramických nádobách), vezměte produkty ze seznamu. V případě potřeby maso předem rozmrazte.
Masovou dužinu se zeleninou můžete dusit v delikátním, relativně dietním režimu: nakrájejte všechno bez ní smažení ihned naložíme do hrnců, okoreníme, zalijeme vroucí vodou, přikryjeme a vložíme do horké trouby. Navrhuji, aby byl pokrm uspokojivější, mastnější a výživnější - před dušením smažte hovězí maso s cibulí a mrkví až do lehké karamelizace, čímž zvýšíte chuť a aroma.
Na předehřáté pánvi s přídavkem slunečnicového nebo rafinovaného kukuřičného oleje nejprve maso osmažte - předtím nakrájíme čisté hovězí maso na velké tyčinky nebo kostky. Okamžitě hodte stroužek česneku na polovinu, je s ním chutnější. Pokud se vlhkost uvolní, zcela ji odpařte při vysoké teplotě, někdy ji protřepejte nebo promíchejte.
Po několika minutách přidejte do masa mrkev a cibuli - nakrájejte způsobem, který vám vyhovuje, ale ne jemně. Trochu osolíme (mnozí hodí špetku cukru), promícháme a necháme 3-4 minuty lehce spálit.
Směs hovězího masa, cibule a mrkve přemístíme do květináče - porcovaného nebo jednoho odměrného.
Další vrstvou je snížit oloupané brambory: nakrájíme na čtvrtiny nebo poloviny, přibližně stejné velikosti, aby se všechno mlelo současně. Sůl a pepř.
Naplňte vroucí vodou nebo vařeným masovým vývarem - maso asi do poloviny přelijte bramborami. Nainstalujeme víka a vložíme nádoby na plech nebo paletu do předehřáté trouby.
Hovězí maso vaříme v květináčích s bramborami v troubě asi 30-40 minut. Bramborové hlízy propíchneme špičkou nože, maso dochutíme na vláčnost.
Zvedněte maso zespodu: promíchejte všechny vrstvy nahoru. Doplňujeme čerstvými bylinkami a zjednodušenou verzi pečeně podáváme okamžitě ke stolu.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!