Nakládaná rajčata s bazalkou na zimu je poměrně originální a chutná příprava, která se v chladném období hodí. Kombinace ingrediencí je úžasná, a pokud přijmete tuto chuť ve svěží verzi, tento šev je pro vás.
Pro recept je lepší zvolit malá rajčata, větší lze nakrájet na polovinu nebo na plátky. Uděláme marinádu sladkokyselou. Česnek a cibule dodají řezu extra živou chuť.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Rajčata - 300-400 g
Voda - 300 ml
Sůl - 1 lžička
Cukr - 1 lžička
Ocet 9% - 1 polévková lžíce
Pepř - 4 ks.
Zelená bazalka - 3-4 listy
Cibule - 0,5 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Petržel - 2 větvičky
Popis:
Připravte si jídlo a nádobu o objemu 0,5 litru. Nádobu důkladně umyjte a poté sterilizujte v mikrovlnné troubě (můžete nad párou nebo v troubě). Hoďte víko do vroucí vody, vařte 10 minut.
Hledejte rajčata celá a bezchybná. Poté je umyjte a mírně osušte.
Na dno nádoby dejte zeleninu, list bazalky, trochu nakrájené cibule a stroužek česneku.
Vložte rajčata do sklenice a obložte je bazalkovými listy. Nádobu několikrát protřepejte.
Připravte marinádu. Na 300 ml čisté vody vezměte cukr a sůl ve stejném poměru - každý po čajové lžičce. Vařte minutu, přidejte ocet, přiveďte k varu a odstavte z ohně.
Nalijte horkou marinádu do nádoby na rajčata.
Obrobek musí být sterilizován 15 minut od okamžiku, kdy voda v pánvi vře. Po chvíli opatrně vyjměte nádobu z vroucí vody a okamžitě ji srolovat.
Zbývá šev pomalu ochladit - položte ho obráceně a přikryjte ho přikrývkou.
Po dni sklo a rajčata vychladnou, poté bude možné sklenici dát do sklepa.
Podávejte tato rajčata ke stolu s jakýmkoli přílohy a hlavní jídla.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!