Každý z nás pravděpodobně alespoň jednou v životě držel dietu a ví, jak těžké je vzdát se známých a oblíbených jídel, která jsou na seznamu zakázaných.
Popularita stravy odborníka na výživu Pierra Ducana je způsobena nedostatečným omezením počtu porcí, doby jídla a kalorického obsahu pokrmů. Základem stravy Ducan jsou bílkovinné složky s minimálním množstvím tuku a tvaroh zaujímá jedno z hlavních míst. Suchý nízkotučný tvaroh ve své čisté formě se rychle stává nudným a šťavnatý jemný kastrol na tvaroh pomáhá zpestřit nabídku a pochutnat si na tvarohovém dezertu.
Pro sladkost v kastrolu lze použít jakékoli sladidlo. Doporučuji užívat přírodní přírodní sladidlo erythritol, nebo se bez něj obejdete úplně.
Složení:
- Tučný tvaroh - 200 gramů
- Vejce - 2 ks.
- Kukuřičný škrob - 1 polévková lžíce
- Sladidlo - volitelné
- Aroma - volitelné
- Sůl - špetka
Postup:
Připravuji potřebné produkty. Místo kukuřičného škrobu je povoleno používat hotové směsi pro tvarohové kastroly, které obsahují stejný kukuřičný škrob a vanilin. Podle pravidel této stravy je používání bramborového škrobu zakázáno. K úplnému vyplnění formuláře připravuji dvojnásobnou sazbu jídla.
Nejprve rozdrtím tvaroh na pastovitou hmotu. Pokud máte rádi zrnka tvarohu v kastrolu, můžete tento krok přeskočit.
Oddělte bílky od žloutků. Do tvarohové hmoty přidám žloutky, příchuť a kukuřičný škrob. Míchejte do hladka.
Z bílků vyšlehejte až do pevné pěny se solí. Jemně je vmíchejte do tvarohu pomocí silikonové stěrky.
Konzistence hmoty by neměla být tekutá, záleží na obsahu vlhkosti použitého tvarohu. Můžete ho zahustit přidáním dalšího kukuřičného škrobu.
K pečení používám silikonovou formu, protože nevyžaduje další použití oleje. Do této nádoby přenesu tvarohovou směs a peču ji v troubě předehřáté na 180 stupňů.
Peču 45 minut. Potom ji vyjmu z trouby a nechám vychladnout.
S kastrolem podávám přírodní nízkotučný jogurt.
Dobrou chuť!
Jakákoli strava by neměla být zátěží. Nízkotučný kastrol s tvarohem zajistí nejen ztrátu nadbytečných kilogramů, ale také potěšení z jídla.
Zhubněte lahodně!
Lajkujte, komentujte, sdílejte na sociálních sítích,přihlaste se k odběru našeho kanáluje pro nás tou nejlepší odměnou!
Dobré zdraví a kulinářská inspirace :)