Kdo z nás nemá rád lahodné těstoviny s houbami ve smetanové omáčce?! Navzdory absenci masa nebo rybích produktů se jídlo ukázalo jako neuvěřitelně chutné a uspokojivé - lze ho dokonce podávat na slavnostním stole!
Na typu těstovin nezáleží, můžete použít: penne, rohy, farfalle, conciglioni atd. Houby se nejlépe nakupují v obchodě, zvláště pokud jim nerozumíte. Těstoviny s lesními houbami jsou samozřejmě mnohem aromatičtější a chutnější, ale takový produkt je sezónní a ústřicové houby nebo houby najdete v supermarketu po celý rok.
Chcete-li vytvořit krémovou omáčku, kupte si smetanu s obsahem tuku nejvýše 35%, nezapomeňte dochutit pokrm pomocí koření, koření, koření a čerstvých bylinek. Do omáčky nepřidávejte pšeničnou mouku, zhustne kvůli přítomnosti vařených těstovin.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Těstoviny - 150 g
Voda - 2 lžíce.
Hlívy ústřičné - 350 g
Cibule cibule - 1 ks.
Krém 15% - 100 ml
Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
Sůl a pepř na dochucení
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Opláchněte houby ve vodě, nakrájejte je na mycelium a nakrájejte na střední plátky. Není třeba brousit, protože plátky hub se zmenší asi o polovinu, čímž se uvolní kapalina. Oloupejte cibuli a opláchněte je ve vodě.
Vařte vodu v kotlíku / hrnci / hrnci a lehce osolte. Vložte těstoviny a vařte 8-10 minut, dokud nebudou téměř uvařené, podle pokynů na obalu těstovin. Poté ji přeložte do cedníku a opláchněte, aby se nelepila, nebo ji nechejte ve vývaru.
Do nádoby nalijte rostlinný olej a položte jej na sporák při středním ohni. Zatímco se zahřívá, nakrájejte oloupanou cibuli na půlkroužky.
Vložte plátky do nádoby a smažte asi 2-3 minuty, poté tam přidejte nakrájené houby. Dochutíme solí a pepřem. Smažte asi 7-8 minut, dokud se kapalina, která vychází z hlívy ústřičné, neodpaří na polovinu.
Poté nalijte smetanu a celý obsah nádoby rozmačkejte na minimálním ohni asi 2-3 minuty. Doporučuje se používat kvalitní mléčný výrobek, aby se nesrážel.
Nalijte vařené těstoviny na houby a vše pečlivě promíchejte. Zahřívejte ještě asi 1-2 minuty a vypněte oheň.
Každou porci vařených horkých houbových těstovin dejte do krémové omáčky na talíř, ozdobte a podávejte.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!