Dnes budeme vařit velmi chutnou a zdravou polévku ze série správné / zdravé výživy. Mimochodem, má také nízký obsah kalorií, takže jej můžete bezpečně vařit i na půstu nebo při dietě na hubnutí.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Brambory - 1 ks.
Žampiony - 200 g
Celer - 40 g
Mrkev - 60 g
Cibule - 40 g
Krém 10% - 100 g
Voda - 1 l
Mořská sůl - podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Petržel - 10 g
Kopr - 10 g
Česnek - 1 hřebíček
Jak vařit:
Chcete-li si doma připravit krémovou žampiónovou polévku se smetanou, připravte si všechny přísady ze seznamu. Cibuli, brambory, mrkev a česnek je nutné oloupat a poté je umýt pod tekoucí vodou celerem a bylinkami. Houbové čepice lze odloupnout.
Nalijte litr čisté pitné vody do malého kastrolu nebo dušeného masa a vložte dovnitř nakrájenou zeleninu: mrkev, cibuli a brambory. Vařte na středním ohni po dobu 15 minut. Čas od času nasajte pěnu.
Po uplynutí času vložte do hrnce jemně nasekaný stonek celeru. Vařte polévku asi 5 minut.
Nakrájejte houby na malé kousky, přeneste do vývaru a pokračujte v vaření dalších 5 minut.
Nyní dochuťte polévku solí a pepřem. Nakrájejte čerstvé bylinky a česnek. Vložte to všechno do hrnce. Vařte ne déle než minutu, aby se udržely všechny aroma.
Pomocí ponorného mixéru rozdrťte hotovou polévku až do pyré. Mimochodem, čím více čerstvé zeleniny přidáte, tím hlubší bude barva vašeho pokrmu: od světle zelené po hnědou.
Nyní nalijte smetanu s nízkým procentem tuku, promíchejte, vraťte pánev na sporák. Misku zahřejte bez vaření. Zkuste to znovu se solí a pepřem.
Nalijte připravenou krémovou houbovou polévku se smetanou do porcovaných misek a okamžitě podávejte. Je-li to žádoucí, může být každá část prvního chodu ozdobena snítkou petrželky nebo kopru a plátky čerstvého malého žampiónu. Pokud jste na dietě na hubnutí, pak by podávání takové polévky z pyré bylo nejlepší s rýží nebo pohankovým chlebem.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!