Rudé a tenké palačinky miluje každý na snídani, dezert a odpolední čaj. Je nemožné se od nich odtrhnout, zvláště pokud jsou podávány s medem, džemem nebo džemem. Je snazší je vařit, hlavní je mít po ruce všechny potřebné produkty.
Nejlepší možností pro vytvoření těsta na palačinky je kefír a mléko ve vroucí vodě. Pečení z něj se ukáže být jemné a měkké, roztaví se v ústech, a co je nejdůležitější, neroztrhne se, když se během procesu smažení otočí na druhou stranu.
Pokud je to žádoucí, pečené palačinky lze namazat máslem, ale protože byl do těsta již přidán rostlinný olej, mohou se ukázat jako příliš mastné. Pokračujte podle svých představ. Mimochodem, ghí lze do těsta přidat místo zeleniny.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Slepičí vejce - 3 ks.
Kefír - 100 ml
Mléko s jakýmkoli obsahem tuku - 200 ml
Vroucí voda - 100 ml
Pšeničná mouka - 8 lžící. se skluzavkou
Sůl - 2 špetky
Cukr - 50 g
Rostlinný olej - 2 lžíce.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Vložte kuřecí vejce do hluboké nádoby, přidejte tam kefír a mléko s jakýmkoli obsahem tuku, osolte a přidejte krystalový cukr. Všechny ingredience důkladně rozšleháme metlou nebo mixérem do hladka.
Vmíchejte prosetou prémiovou pšeničnou mouku. Znovu vše dobře poražte, aby se nevytvořily hrudky.
V tomto okamžiku odložte nádobu na těsto na 20 minut. Během této doby se v mouce aktivuje lepek. Pokud tuto podmínku nesplníte a okamžitě začnete péct palačinky, riskujete, že získáte tekutou směs, z níž se pečivo při převrácení zlomí.
Po 20 minutách nalijte do nádoby vroucí vodu a rostlinný olej, okamžitě promíchejte.
Zahřejte pánvi na palačinky a potřete je olejem. Nalijte porci těsta a zaokrouhlte ho. Pečeme, dokud nejsou okraje palačinky suché. Jemně otočte na druhou stranu, uchopte okraj a pomozte si špachtlí.
Položte prolamovanou palačinku na talíř, případně potřete máslem, ghí nebo vychlazenou. Pečte tímto způsobem další palačinky. To bude trvat přibližně 30 minut.
Custardové palačinky s kefírem a mlékem jsou zcela připraveny. Podávejte je ke stolu s džem, cukrovinky, sladké omáčky. Nabídněte shromážděné rodině také voňavé lahodné Čaj s citronem nebo káva.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!