Je obtížné okamžitě určit, ke které kuchyni toto jídlo patří, protože autorská práva tvrdí několik zemí najednou, kde je připravena podle různých receptů, také sada produktů je jiný.
Pečené maso se obvykle vaří v květináčích v troubě, ale je možné ho dusit v hrnci - jedná se o jednodušší verzi pokrmu. Bereme hovězí maso jako maso, jeho hlavním přírůstkem budou brambory, drobné přídavky - cibule a mrkev. Směs ingrediencí je dušená v rajčatech, díky čemuž má pokrm výraznou kyselost.
Pečené hovězí maso s bramborami bude nejlepším vydatným pokrmem pro rodinnou večeři.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Brambory - 800 gr.
Hovězí maso - 500 gr.
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rajčatová pasta - 2 lžíce
Rostlinný olej - 40 ml.
Sůl, pepř - podle chuti
Voda - 500 ml.
Jak vařit:
Připravte požadované potraviny ze seznamu.
Opláchněte hovězí maso nakrájené na středně velké kousky. Předehřejte pánev paralelně na sporáku, zalijte olejem, maso položte. Pečte hovězí maso na vysokém ohni po dobu 5 minut a občas otáčejte ze strany na stranu. Poté dochuťte pepřem a solí.
Mezitím připravte zeleninu - oloupejte a umyjte. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme na kostky, cibuli nakrájíme na čtverce.
Házejte zeleninu na maso, snižte teplotu. Vařte ingredience společně další 3 minuty. V případě potřeby přidejte olej.
Dále vložte rajčatovou pastu, nalijte vodu. Míchat. Směs dusíme na pánvi po dobu 10 minut, poté ji nalijeme do pánve.
Oloupejte bramborové hlízy z horní kůže, nakrájené na středně velké kostky.
Vložte brambory do hrnce, promíchejte. Přiveďte pečeně k varu a přidejte sůl do požadované chuti. Po snížení tepla zakryjte nádobu víkem. Dusíme asi 40 minut.
Občas promíchejte, jako byste oddělili zeleninu a maso od dna a stěn, aby se nespálily.
Před podáváním ozdobte bylinkami.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, líbí se (autor bude velmi potěšen!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!