Pro ty, kteří milují domácí slané koláče a jsou časově omezeni, navrhuji recept na líné chačapuri se sýrem v pánvi. Nemusíte hnětet těsto po dlouhou dobu a zvlášť připravit náplň, vytvarovat polotovary. Všechny přísady se spojí najednou, vylijí se na horký povrch a začervenají se.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Mouka - 4 lžíce. l.
Vejce - 2 ks.
Kefír - 100 ml
Sýr - 100 g
Tvaroh - 100 g
Zelení - 50 g
Máslo - 30 g
Sůl, feferonka - podle chuti
Krok za krokem recept:
Chcete-li vařit khachapuri se sýrem na pánvi, vezměte produkty ze seznamu. Tyto dorty získávají zvláštní chuť díky fermentovaným mléčným výrobkům, proto si vyberte aromatické sýry nebo nakládané sýry (suluguni, sýr feta) spolu s tvarohem.
Nejprve protřepejte vejce a kefír při pokojové teplotě. Pokud jej vyměníte, použijte místo kefíru zakysanou smetanu, přírodní jogurt, jogurt. Pracujeme metličkou nebo mixérem a rychle přivedeme složení k homogenitě, finální kombinaci vaječných bílků se žloutky.
Dále ve směsi omelety vehazujeme komponenty, které jsou pro tento typ dortů povinné a důležité - tvaroh a sýr. Mohou být jednoduše rozdrobené, pokud jsou měkké, a husté sýry s hladkou strukturou - nastrúhejte, nakrájejte nebo lámejte.
Když ochucujete těsto khachapuri solí, pamatujte, že samotný sýr je slaný, nesolte.
Dále položíme zelenou cibuli, kopr, petržel, koriandr, čerstvé a aromatické byliny - předtím je opláchneme ve studené vodě, setřeme nebo osušíme ručníkem a nasekáme. Smíchejte tekutý základ, sůl a pepř. Ochutnáme, upravíme množství koření.
Jako poslední představujeme pšeničnou mouku. Hněte těsto, dokud nejsou všechny ingredience rovnoměrně rozloženy. Mělo by být hodně mouky, protože připravujeme chačapuri, ne omeletu.
Předehřejte pánev, lehce potřete máslem. Vylijte část těsta se sýrem, tvarohem a bylinkami - celý povrch vyplňte rovnoměrnou vrstvou. Suché zespodu.
Otočte se a na několik minut se začervenejte na zádech. Pokud chcete, teplé koláče, jen z tepla, potřete kouskem másla.
Rychlé chačapuri se sýrem podáváme okamžitě, velmi teplé, místo chleba s hlavními jídly nebo kousnutí nápoje.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!