Polotovary bez tepelného zpracování jsou nejrychlejší a nejužitečnější. Jednou z nich jsou na zimu borůvky rozmačkané cukrem. Budete potřebovat asi 10-15 minut volného času, ale dostanete chutnou a světlou pochoutku, které lze podávat ke stolu na snídani nebo odpolední čaj, vytvářet z něj ovocné nápoje a čaje, koláče a pečivo, dezerty.
Nakupte borůvky v letní sezóně za rozumnou cenu. Poměr bobulí a granulovaného cukru v receptu je 1 ku 1, tj. 1 díl borůvek představuje 1 díl cukru. Jedinou výhradou je, že při skladování obrobku v chladničce, která nepodporuje funkci suchého zmrazování, může kvasit. V tomto případě proto zvyšte rychlost sladidla 1,5krát, protože je to on, kdo působí jako konzervační prostředek.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty pro každý vkus.
Složení:
Borůvky - 150 g
Cukr - 150 g
Krok za krokem recept:
Připravte si jídlo a 1 plechovku o hmotnosti 300 g.
Třídit bobule, odstranit poškozené, zkažené, stejně jako - listy a stonky, větvičky. Vložte je do hluboké misky a podlejte studenou vodou, opláchněte.
Poté na pracovní plochu rozložte bavlněný ručník nebo papírové ubrousky. Zlikvidujte borůvky v cedníku. Poté jej rozložte na ručník, abyste odstranili přebytečnou vlhkost.
Přeneste sušené bobule do misky sekáče nebo mixéru. Pokud taková technika neexistuje, přeneste borůvky do hluboké nádoby a zapamatujte si je maltou nebo vařeným lisem na brambory zakryté ochrannou clonou.
Přidejte krystalový cukr a nechte asi 2 lžíce. na „korek“ a rozdrtit vše dohromady uzavřením mísy víčko, v pulzujícím režimu po dobu asi 3-4 minut, ale ne déle, aby se nerozdrtily malé kosti bobule.
Budete mít hustou sladkou bobulovou hmotu. Pokud si přejete, můžete po nasekání přidat trochu bobulí a cukru a znovu je roztlačit, pokud se všechno do misky poprvé nevejde.
Jemně naplňte suchou a čistou nádobu (nebo nádobu) drcenými borůvkami téměř až na vrchol. Nahoře s cukrem vytvořte přechodový blok. Uzavřete víkem a vložte obrobek do chladničky nebo ho odneste do sklepa, suterénu, kde teplota nepřesahuje 3–5 stupňů.
Kdykoli otevřete nádobu a servírujte borůvkovou pochoutku ke stolu se sladkým horkým pečivem čaj nebo káva.
Pokud se vám recept líbí, lajkujte (autora to velmi potěší!) A uložte jej na sociální sítě.
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!