Před rokem ministryně práce, práce a migrace Saratovska Natalya Sokolova veřejně oznámila, že člověk může žít z 3 500 tisíc rublů měsíčně.
Citace: Na „macaroshkách“, „naší čerstvé zelenině a ovoci“ a kefíru.
Rozhodli jsme se zkontrolovat, zda je to opravdu tak. Je možné žít za 110 - 130 rublů denně? A na den jsme připravili možnost nabídky.
V roce 3500 jsme se dostali trochu za normu, ale recepty se zdály být jedlé.
Snažili jsme se recepty přiblížit normální vyvážené stravě.
Nabídka se skládá ze 3 jídel:
- Snídaně - ovesné vločky s rozinkami a skořicí (Část ~ 20 rublů)
- Oběd - kuřecí polévka se zeleninou a fazolemi (Část ~ 50 rublů)
- Večeře - zeleninové pyré s grilovanou klobásou a zeleným hráškem (Část ~ 60 rublů)
Snídaně: ovesné vločky s rozinkami a skořicí
Cena jedné porce ovesných vloček je asi 20 rublů, takže si můžete dovolit hrst rozinek pro sladkost a špetku skořice pro chuť. Kromě toho, že je snídaně s ovesnými vločkami ekonomická, má ještě jednu výhodu: je velmi zdravá a uspokojující, protože Britové nadarmo ovesné vločky odpradávna tolik respektovali.
Složení:
- Voda - 120 ml (+ trochu pro rozinky)
- Mléko - 120 ml
- Ovesné vločky - 40 g
- Cukr - 1 polévková lžíce
- Sůl - 1 špetka
- Skořice - 1 špetka
- Rozinky - 1 polévková lžíce.
Krok za krokem recept:
- Nalijte vodu a mléko do hrnce, dejte jej na střední teplotu, přiveďte k varu a přidejte cukr a sůl.
- Nalijte ovesné vločky, promíchejte a budoucí kaši znovu přiveďte k varu. Snižte teplotu na minimum, přikryjte hrnec a za občasného míchání vařte ovesné vločky, dokud nezhoustnou. V závislosti na druhu ovesných vloček může vaření trvat 5-15 minut (doba vaření je uvedena na obalu).
- Poté pánev odstavte z ohně a nechejte kaši stát ještě 5 minut pod pevně uzavřeným víkem.
- Zatímco kaše vaří a lije se, nalijte rozinky horkou vodou a nechte 5-10 minut měknout. Přidejte podle chuti rozinky / skořici / sušené meruňky. Kaše je připravena!
Oběd: Kuřecí polévka se zeleninou a fazolemi
Chcete-li připravit domácí a levnou polévku, nemusíte kupovat sáčkovou polévku nebo bujónové kostky se spoustou zvýrazňovačů chutí. Kupte si kuřecí prsa, vyjměte z nich filety na večeři a vařte vývar z kostí, který se stane základem polévky. Důkladné odstranění filé z kostí pravděpodobně nebude fungovat, takže polévka bude s masem.
Cena jedné porce je asi 50 rublů. Samozřejmě nemá smysl vařit jednu porci polévky. Z tohoto množství ingrediencí uděláte pro čtyřčlennou rodinu velký hrnec polévky.
Složení:
- Kuřecí kosti - 300 g.
- Voda - 2, 6 litrů.
- Mrkev - 2 ks.
- Cibule cibule - 2 ks.
- Rostlinný olej - 2 lžíce.
- Brambory - 300 g.
- Fazole v rajčatech (konzervované) - 1 plechovka
- Sůl podle chuti
- Černý pepř (mletý) - podle chuti
- Petržel - 3 větvičky
Krok za krokem recept:
- Vložte kosti z kuřecích prsou do velkého hrnce, podlejte studenou vodou a přiveďte k varu.
- Oloupejte a nahrubo nakrájejte cibuli a mrkev (po 1). Odřízněte stonky petrželky a odložte bylinky, které slouží hotové polévce.
- Jakmile se vývar vaří, odstraňte pěnu a přidejte do ní připravenou cibuli, mrkev a stonky petrželky, přidejte 1 lžičku. sůl. Vše opět přiveďte k varu, snižte teplotu, zakryjte pánev (volně) a vývar vařte při nízké teplotě po dobu 1-1,5 hodiny.
- Hotový vývar přeceďte a zahřejte.
- Zahřejte rostlinný olej v kastrolu vhodné velikosti. Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev lze strouhat na hrubém struhadle. Vložte zeleninu do hrnce a za občasného míchání restujte 3 až 5 minut, dokud nebude cibule na středním ohni průhledná.
- Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostky a přidejte do kastrolu, promíchejte a restujte 1-2 minuty se zbytkem zeleniny. Díky tomu bude polévka chutnat intenzivněji.
- Nalijte horký vývar na zeleninu, přiveďte polévku k varu, snižte teplotu a zakryté duste asi 30 minut, nebo dokud není zelenina plně uvařená.
- Mezitím maso vyjměte z kostí a trochu ho nakrájejte nožem nebo ho roztrhněte rukama.
- 5 minut před tím, než je polévka hotová, přidejte konzervované fazole (spolu s rajčatovou omáčkou) a vařené maso. Dochutíme polévku solí a černým pepřem.
- Nakrájejte petržel jemně. Vypněte plyn a do polévky přidejte polovinu bylin, přikryjte pánev víkem a nechejte misku trochu vařit (15–20 minut).
- Polévku podávejte horkou, podávejte ji do porcovaných misek a ozdobte zbývající petrželkou.
Večeře: Zeleninové pyré s grilovanou klobásou a zeleným hráškem
Bramborová kaše je delikátní a uspokojivá příloha a také velmi levná.
Soukromý šéfkuchař Neil Anthony považuje bramborovou kaši za pochoutku, která by se k masovému pokrmu měla podávat v minimálním množství. Samozřejmě můžete vzít bramborovou kaši na další úroveň přidáním těžké smetany a lanýžového oleje, ale dnes o tom nemluvíme.
Připravte si zeleninové pyré přidáním levné, ale zdravé mrkve do brambor během vaření a špetkou nakrájené zelené cibule do hotového pokrmu. Pyré bude nejen chutnat zajímavěji, ale také bude vypadat velmi dobře. A za cenu jedné takové večeře se část ukáže asi 60 rublů.
Složení:
- Brambory - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Mléko - 35 ml
- Máslo - 1 lžička
- Zelená cibule (peří) - 1 ks.
- Vařená klobása - 2 plátky
- Rostlinný olej - ½ lžičky.
- Zelený hrášek (konzervovaný) - 2 lžíce.
- Sůl podle chuti
- Černý pepř (mletý) - podle chuti
Krok za krokem recept:
- Oloupejte brambory a mrkev, náhodně nakrájejte, vložte do hrnce a přidejte trochu vody, abyste zeleninu zakryli. Vložte pánev do ohně, přiveďte obsah k varu a do vody přidejte sůl. Poté snižte teplotu, hrnec zakryjte a zeleninu duste na mírném ohni do měkka (asi 20 minut).
- Vypusťte vodu a otřete zeleninu přes síto nebo kaši pomocí mlýnku na brambory, přidejte máslo a za stálého míchání rozpusťte máslo z tepla zeleniny.
- Přidejte mléko a nadrobno nakrájenou zelenou cibuli, promíchejte. Umístěte víko na hrnce a udržujte pyré teplé až do podávání.
- Smažte 2 plátky vařené klobásy na předehřáté pánvi s trochou rostlinného oleje.
- Podávejte teplé se smaženou klobásou a zeleným hráškem.
Jak vidíte, vše je skutečné. Pokud si koupíte správné produkty a budete k vaření přistupovat moudře, pak může jeden člověk žít 3 500 měsíčně. Je to velmi obtížné, ale možné.
Co myslíš? Dokážete dobře žít a jíst ve 3 500? nebo jsou to jen naše fantazie?