V mnoha rodinách jsou kuřecí vejce často zahrnuta do snídaně. Jsou vařené na měkko, smažené s vejci, pečené v troubě nebo vařené v mikrovlnné troubě. Ale nejčastěji dělají omeletu. Moje rodina není výjimkou, takže je u nás běžná věc na snídani, zejména proto, že je připravena velmi jednoduše a dostatečně rychle.
Nyní vám ukážu, jak připravit lahodnou, mírně nadýchanou omeletu s mlékem na pánvi. S trochou dovednosti vám vaření může trvat méně než 10 minut. Zkus to!
Složení:
Slepičí vejce - 3 ks.
Zakysaná smetana - 1 nádoba
Mléko - 50 g
Sůl podle chuti
Ch.m. pepř - ochutnat
Rostlinný olej - 1 lžička
Příprava:
1. Připravte si jídlo na seznamu. Zakysaná smetana a mléko jsou vhodné pro jakýkoli obsah tuku, je lepší vzít velká vejce, jsou to správné pro jednu porci.
2. Vezměte pohodlnou hlubokou misku, rozbijte do ní vejce, vyhoďte skořápku. Porazte je metličkou nebo vidličkou, dokud nejsou hladké.
3. Přidejte zakysanou smetanu, nalijte mléko, osolte směs a pepř.
4. Pokračujte ve šlehání vaječné směsi, dokud nebude hladká a nadýchaná, zakysaná smetana by měla být dobře promíchána, aby nezůstaly žádné hrudky.
5. Zahřejte teflonem potaženou pánev na vysokou teplotu a kartáčujte rafinovaným rostlinným olejem bez zápachu. Nalijte do něj směs vajec a mléka, okamžitě snižte teplotu. Omeletu vařte na mírném ohni do zlatova na dně, 3-4 minuty. Pak ji jemně zkuste otočit silikonovou stěrkou na druhou stranu a vařte další 2 minuty, také do zlatova.
6. Hotovou omeletu podávejte s mlékem ihned po vaření, dokud není horká a neklesne.
Můžete to nechat celé nebo je můžete nakrájet na stejné kousky a servírovat s oblíbenou omáčkou nebo zeleninou. V létě to mohou být čerstvé okurky nebo rajčata a v zimě bude chutné s domácími okurkami a olivami. Nezapomeňte na čerstvé bylinky a krajíc vašeho oblíbeného chleba. Ačkoli s krutony vařenými v troubě nebo na grilovací pánvi, omeleta také dobře chutná.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)