Masové kuličky s bramborami v troubě jsou neuvěřitelně chutné, uspokojivé a velmi šťavnaté masové jídlo. Je to přidání syrových brambor do mletého masa, které je činí tak šťavnatými, zatímco samotná zelenina v hotové misce není vůbec cítit a nikdo o její přítomnosti ani nemůže hádat. Vařená rýže nebo těstoviny jsou k tomuto jídlu ideální přílohou, i když jsou skvělé i bramborová kaše.
Složení:
Mleté vepřové maso - 400 g
Brambory - 70 g
Cibule cibule - 1,5 ks.
Vejce - 1 ks.
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - 1,5 lžíce.
Rajčatová omáčka - 4 lžíce
Příprava:
1. Připravte si všechny potřebné potraviny ze seznamu. Oloupejte brambory a cibuli, opláchněte pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky.
2. Brambory nastrúhejte, přebytečnou vodu dobře vytlačte. Vložte mleté vepřové maso, brambory, nastrouhanou cibuli, sůl a pepř podle chuti a velké kuřecí vejce do hluboké mísy.
3. Mleté maso dobře promíchejte do hladka.
4. Na pánvi zahřejte malé množství nerafinovaného rafinovaného rostlinného oleje. Mokrýma rukama vytvořte stejně velké kotlety, vložte je na pánev a smažte je z obou stran do zlatova. Potřebujeme pouze to, aby byly kulaté a zlatohnědé a aby se během vaření nerozpadly v troubě v omáčce. Bude stačit 1,5 minuty na každé straně.
5. Lehce opečené masové kuličky, které jsou uvnitř stále rozmočené, přeneste do pekáče.
6. Přidejte do stejné pánve další rostlinný olej. Cibuli nakrájejte na půlkruhy, vložte do nádoby a vařte 2-3 minuty.
7. Přidejte svou oblíbenou rajčatovou omáčku a malou sklenici vody. Odpařujte několik minut. Jakmile omáčka začne hustnout, přidejte sůl, pepř a nasekané čerstvé bylinky.
8. Nalijte masové kuličky ve formě s připravenou rajčatovou omáčkou, vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů bez konvekce po dobu 30 minut.
Po chvíli můžete podávat lahodné a neuvěřitelně šťavnaté masové kuličky s bramborami. Nezapomeňte na omáčku - bude to velmi užitečné pro každou přílohu.
Užívat si!
Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro naše autory tou nejlepší vděčností :)