Mnoho z nás miluje chladné a bohaté polévky během chladného období. Obzvláště oblíbené jsou ty s uzeným masem, protože dávají pokrmu nejen aroma, ale také jedinečnou chuť. Nejdostupnějším uzeným masným výrobkem je dnes kuřecí maso, a to kuřecí stehna nebo čtvrti. Z nich připravíme lahodnou a aromatickou zimní polévku.
Vilkin. Pro je jedinečná komunita kulinářských profesionálů. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Uzené kuřecí stehno - 400 g
Brambory - 400 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule cibule - 1 ks.
Zelená cibule - 2 ks.
Řapíkatý celer - 30 g
Rajčata - 1 ks.
Česnek - 1 hřebíček
Cuketa - 80 g
Pohanka - 80 g
Čerstvá zelenina - 10 g
Sůl podle chuti
Mletý černý pepř - podle chuti
Voda - 1,5 l
Jak vařit:
Připravte si všechny ingredience, které potřebujete k výrobě uzené kuřecí polévky. Oloupejte cibuli, česnek, mrkev a brambory, umyjte je pod tekoucí vodou spolu s bylinkami a jinou zeleninou.
Vařte 1,5 litru vody ve dvoulitrové pánvi. Vložte do něj nakrájenou cibuli, nechejte 10 minut vařit na středním ohni.
Z uzeného kuřecího stehna odstraňte kůži, oddělte maso od kostí. Nakrájejte ji na malé kostky a pošlete ji do pánve spolu se semínky. Vařte dalších 10 minut.
Nakrájejte celer, mrkev a brambory, jak chcete. Přeneste vše do hrnce. Jakmile voda vře, odstraňte pěnu a zeleninu vařte 10 minut.
Poté do pánve přidejte nadrobno nakrájenou cuketu, hrubě nastrúhané rajče bez slupky. Ihned přidejte umytou pohanku. Vše spolu vaříme dalších 10 minut.
Přidejte nakrájenou zelenou cibuli a rozdrcené stroužky česneku jako poslední, přidejte sůl a pepř. Polévku udržujte na nízké teplotě další minutu, vypněte sporák. Přidejte jemně nasekaný kopr.
Zakryjte pánev víkem, před podáváním nechejte pokrm vařit 5-7 minut, během této doby přijde pohanka a všechny chutě se promíchají.
Chyťte a zlikvidujte semínka a nalijte připravenou polévku na porce a podávejte s čerstvým bílý nebo šedý chléb.
Užívat si!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!