Milovníci domácího pečení budou určitě potřebovat pudinkový recept, který je vynikající impregnací pro všechny koláče a sušenky. Je jim také dovoleno plnit různé obláčky, buchty, zákusky. Zmrazený pudink lze navíc podávat jako samostatný dezert k šálku čaje.
Konzistence mléčného krému se může lišit. Požadovaná tloušťka závisí na tom, kde přesně ji nanesete.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Pšeničná mouka - 3 lžíce.
Mléko - 500 ml.
Vejce - 2 ks.
Cukr - 120 gr.
Máslo - 50 gr.
Škrob - 1 polévková lžíce
Sůl - špetka
Jak vařit:
Krok 1 ze 13
Připravte si jídlo podle seznamu. V mém receptu jsou vypočítány tak, aby hotový krém stačil na 1 koláč (1 kg), který se skládá z asi 6 koláčů.
Krok 2 ze 13
Vejte vejce do kastrolu nebo kastrolu, přidejte do nich požadované množství cukru. Podíl sladidla lze zvýšit nebo snížit. Nezapomeňte přidat trochu soli, abyste vyvážili chuť.
Krok 3 ze 13
Vejce a cukr energicky šlehejte elektrickým nebo ručním šlehačem, dokud nezískáte lehkou pěnu.
Krok 4 z 13
Po malých dávkách přidejte pšeničnou mouku. Současně míchejte směs metličkou, abyste odstranili hrudky. Před použitím je vhodné mouku prosít sítem s malými otvory.
Krok 5 ze 13
Do směsi přidejte škrob a mouku.
Krok 6 z 13
Dále nalijte mléko při pokojové teplotě.
Krok 7 ze 13
Když byly přidány všechny přísady kromě másla, přepracujte směs tyčovým mixérem, abyste dosáhli hladké konzistence.
Krok 8 ze 13
Umístěte nádobu s obsahem na střední teplotu. Směs neustále míchejte, aby se nespálila na dno zařízení. Uvidíte, jak krém začne hustnout před vašima očima.
Krok 9 ze 13
Udržujte ji na sporáku asi 10 minut za stálého míchání. Poté odstavte, ochlaďte na pokojovou teplotu.
Krok 10 ze 13
Vložte máslo do teplé smetany. Míchejte, dokud se nepřipojí k zemi. Ochlaďte úplně.
Krok 11 ze 13
Pudink je připraven.
Krok 12 ze 13
Pokud chcete silnější krém, vložte jej na několik hodin do chladničky, pak bude silnější.
Krok 13 ze 13
Lze použít podle pokynů.
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!