Brambory, dušené s masem v kastrolu, jsou každodenní a známá jídla. Ale i přes svou jednoduchost je jídlo velmi oblíbené u mnoha rodin. Pro dosažení vynikající chuti nemusí být brambory doplňovány velkým množstvím ingrediencí, stačí minimální sada - masný výrobek, zelenina a koření. Pokud jde o maso, zde můžete neustále experimentovat a pokaždé měnit chuť pokrmu. Dnes dusíme brambory s kuřecím masem.
Vilkin. Pro je jedinečná kulinářská komunita. Zde vždy najdete osvědčené recepty, které stimulují vaši chuť k jídlu.
Navštívit naši stránku:https://Vilkin.Pro
Složení:
Maso (kuřecí) - 500 gr.
Brambory - 1000 gr.
Cibule cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Sůl - 1,5 lžičky
Kari - 0,5 lžičky
Paprika - 0,5 lžičky
Černý mletý pepř - 0,5 lžičky
Suchá bazalka - špetka
Česnek - 2 zuby
Rostlinný olej - 4 lžíce
Voda - 500 ml.
Jak vařit:
Připravit jídlo.
Předehřejte na sporáku prostornou pánev, nalijte 2 lžíce. oleje. Umístěte kuře na kost na horký mastný povrch. Smažte to na vysokém ohni, nejprve na jedné straně, pak na druhé, dokud není smažená vnější strana.
Kuře při grilování dochuťte solí, pepřem a kari. Nestojí za to vařit maso po dlouhou dobu, hlavní věcí je hnědnout horní vrstvu, kuře dosáhne plné připravenosti v době dušení s bramborami.
Oloupejte zeleninu ze zbytečné vrchní vrstvy, umyjte. Nakrájejte mrkev pomocí struhadla, nakrájejte cibuli na malé čtverce.
Připravte samostatnou pánev na restování zeleniny - zapalte, nalijte zbytek oleje. Po zahřátí olejového základu nalijte cibuli do nádoby. Restujte další 2 minuty a poté nahoře mrkev. Smažte zeleninu několik minut. Současně položte oheň na střední úroveň, míchejte směs v pánvi v pravidelných intervalech.
Připravte brambory souběžně - oloupané hlízy umyjte, nakrájejte na středně velké kostky.
Po přípravě všech ingrediencí misky je můžete začít nakládat do pánve. Po smažení kuřecí paličky ochlaďte, abyste si nespálili prsty.
Poté oddělte maso od kosti, roztrhněte ho rukama nebo ho nakrájejte na náhodné kousky nožem. Vložte maso na dno pánve.
Poté pošlete brambory do nádoby a zakryjte je mrkvovo-cibulovou směsí.
Nalijte obsah pánve vodou, nejlépe horkou, aby se vařila rychleji. Podíl tekutiny lze upravit nezávisle na požadované tloušťce misky.
Položte pánev na horním ohni, po vaření ji snižte na minimum, aby brambory nevařily, ale pomalu chradly. Při vaření přidejte papriku, sůl, bazalku a mletý česnek.
Nádobu zakryjte víkem a ponechejte malou mezeru pro únik páry. Brambory vaříme dalších 40-50 minut. Chcete-li zachovat co nejvíce celistvost kusů, neměli byste mísu během období dušení příliš často míchat a naopak.
Rozložte hotové dušené brambory s kuřecím masem na talíře a přidejte bylinky.
Dobrou chuť!
Líbí se a přihlaste se k odběru kanál, stejně jako sociální sítě: V kontaktu s, Instagram, Facebook, Spolužáci! Není to pro vás těžké - jsme rádi :)
Všechny recepty našich autorů najdete na webu: https://vilkin.pro
Přijďte navštívit, číst, komentovat, vařit a sdílet své výsledky!
Všechna kulinářská inspirace :)
Váš přítel a pomocník, Vilkin!