Můj manžel tento chléb nazývá „Zázrak“.
Líbí se každému, kdo by to nevyzkoušel. K výrobě tak lahodného, krásného, aromatického chleba s křupavou kůrkou doslova 5 minut, zbytek „udělá“.
Když jsem to jednou vyzkoušel, teď tento chléb pravidelně vařím. Opravdu se nám líbil. Dokonce i lahodné s čajem nebo kávou!
A neméně důležité je, že chléb je připraven bez droždí.
Pojďme začít vařit již!
Mouku prosívám do hluboké mísy, je nasycená kyslíkem a chléb je vzdušnější a vyšší.
Můj pomocník. Vždy sedí a řídí proces. Nešplhá na stůl, jen vypadá.
Do mouky přidám půl lžičky soli a dvě ploché lžičky prášku do pečiva na těsto, promíchám. Mimochodem, prášek do pečiva si připravuji sám - Zde je předpis.
Bylinky nakrájejte nadrobno a přidejte k mouce. Vzal jsem petržel, stále roste v mém skleníku. Tento rok je velmi teplá zima. Můžete použít kopr nebo zelenou cibuli.
Malý kousek sýra potřu na hrubém struhadle a přidám k mouce. Všechno dobře promíchám.
Přidám rostlinný olej a mléko.
Začnu hnětet těsto. Jelikož je obtížné míchat lžící, začnu těsto hnětet rukou.
Pokud těsto není dobře hnětené, přidejte trochu mléka.
Těsto je velmi rychle hněteno. Nemusíte s tím dlouho „makat“.
Tady je takový buchta.
Rukou stlačím buchtu a vytvořím dort. Tento chléb nemusí být vysoký. Výška 2-2,5 cm.
Pokryju plech pergamenem a natřu koláč. Provedu několik řezů nožem. Chléb pak vypadá krásněji.
Koláč promazám mlékem.
Chléb vařím v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Mimochodem, pokud se chcete podívat na video, pak jsem připravil krátký videorecept na výrobu chleba, tam můžete vidět, jaký druh chleba se ukázal.
Chléb je připraven! Můžete jej přikrýt ručníkem a počkat, až vychladne. Ale nemůžu se dočkat, až se úplně ochladím, vůně po celém domě je šílená.
Určitě kousek odříznu a to jen tak. Chléb je vynikající! Křupavá chutná kůrka a jemná strouhanka, mmm ...
Jsem si jist, že vám tento chléb určitě chutná!
Takto vypadá chléb v sekci. Jak se vám líbí tento domácí chléb? Napište do komentářů, co si myslíte :)
Také doporučuji podívat se na tyto recepty: tortilly prakticky z ničeho: nahrazují mi chléb i dezerty, buchty na čaj, domácí krekry
Vážení čtenáři, ohodnoťte recept lajkem, sdílejte se svými přáteli - to je pro mě ta nejlepší odměna a pobídka k napsání ještě více článků.
Nezapomeňpřihlásit se k odběru mého kanálu.Děkuji, že jsi se mnou. Brzy se uvidíme!
K výrobě chleba jsem potřeboval:
- 250 gr. pšeničná mouka.
- 80 gr. tvrdý sýr.
- 120-140 ml. mléko.
- 20 gr. rostlinný olej.
- zelení - malá parta.
- 0,5 lžičky sůl.
- 2 lžičky prášek do pečiva bez sklíčka.