Mnoho lidí miluje salát Caesar. A naše rodina není výjimkou. Tento salát rozhodně připravuji na svátky. Navíc to miluji jen tak - bez kuřete a dalších přísad. Nevím, jestli je můj „Caesar“ „správný“ nebo „špatný“ (mimochodem, napište do komentářů), ale vždycky vařím takto.
Pokud je pro vás pohodlnější sledovat, jak to dělám, pak velmi doporučuji sledovat video níže. K dispozici jsou také další dva velmi chutné saláty - salát „Sated Boatwain“ a „Tbilisi“. Podívejte se - bude se vám líbit:
Nejprve vařím krutony. Nakrájel jsem bílý chléb nebo bochník na kousky. Přidám trochu suchého česneku, provensálské bylinky, sůl a trochu olivového oleje. Míchejte a rozložte krutony na plech. Peču v troubě do zlatova.
Můj salát a osušte ho na ručníku. K tomuto salátu si obvykle vezmu římský (romano) salát.
A nejdůležitější je nyní omáčka. Vejce ponořím do převařené osolené vody a vařím jednu minutu.
Ponorným mixérem rozšlehejte máslo a vejce. Ukázalo se, že omáčka podobná majonéze. Pak přidám parmezán, trochu česneku, ančovičky, worcesterskou omáčku a citronovou šťávu. Zase jsem porazil všechno. Omáčka je hotová!
Rukami roztrhám listy salátu a vložím je do misky. Zalijte omáčkou a promíchejte. Dal jsem salát na talíř. Top - krutony a trochu strouhaného parmezánu. Salát můžete také nalít omáčkou. Hotovo! Toto je můj oblíbený recept na tento salát! Miluji ho takhle, bez dalších přísad.
Ale samozřejmě můžete do tohoto salátu přidat krůtu, kousky kuřete nebo krevety. Jak to všechno marinuji a vařím, jsem podrobně ukázal ve videu výše. Pokud máte zájem - podívejte se)) Můj nejstarší syn miluje tohoto „Caesara“ s krevetami. Jak připravujete tento salát? Napište do komentářů.
Ingredience na salát Caesar:
• římský salát (římský)
• Bílý chléb - 6 plátků
• Provensálské byliny - 1/3 lžičky.
• Suchý česnek - 1/3 lžičky.
• Olivový olej - 1-2 lžičky.
Pro omáčku:
• Vejce - 1 ks.
• Olivový olej - 120 ml
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce.
• Worcesterová omáčka - 1 polévková lžíce
• Ančovičky - 2 kusy
• Česnek - 1/2 zubu.
• Parmezán - 30 g
Turecká marináda
• Sůl
• Mletý černý pepř
• Olivový olej
Marináda krevet:
• Citronová šťáva
• Olivový olej
• Suchý česnek
• Sůl
Marináda pro kuře:
• Sójová omáčka - 2 lžíce.
• Černý pepř
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce
• Med - 1/2 lžičky.
• Olivový olej - 2 lžíce.
Líbí se vám a sdílejte tento recept se svými přáteli. Děkuji všem za komentáře! Přihlaste se k odběru mého kanálu a často se kontrolujte! Před námi je ještě spousta zajímavých věcí!