Neobvyklé jídlo z obyčejného zelí. Je to velmi jednoduché na přípravu, ale ukázalo se to velmi chutné!
Nakrájejte zelí a cibuli na malé kousky a rozemlejte je v mixéru. Můžete použít běžný mlýnek na maso. Ale takto je to pro mě snazší.
Dal jsem nakrájené zelí a cibuli do misky, přidám sůl a koření (udělá to). Mám zeleninové koření a černý pepř.
Posílám sem také vejce a mouku. Míchám to.
Na pánvi rozpálím malé množství rostlinného oleje a rozložím zelné „těsto“ na tuto palačinku:
Tloušťka palačinky by měla být 5-7 mm, ne tlustší. Pokud se palačinka náhle rozpadne, stačí přidat mouku (vše závisí na šťavnatosti zelí). Dělám palačinky na mírném ohni! Na jedné straně smažte alespoň 6-7 minut.
Pak to otočím. A vařím na druhé straně pod víkem po dobu nejméně 7 minut. Aromaaaat!
To je vynikající! A docela levné. Je lepší podávat takové palačinky (nebo tortilly?) Se zakysanou smetanou. Jsou chutné horké, když jsou horké. Ale také mám rád zimu.
Z takových palačinek na dovolenou připravuji svačinky s kuřecím masem a smaženou cibulí s mrkví.
Ale častěji to podávám jako nezávislé jídlo. Hotovou palačinku můžete posypat sýrem a péct v troubě (pokud je sýr samozřejmě v lednici).
Zkus to. Počkám si na vaši zpětnou vazbu))
SLOŽENÍ:
• Zelí - 600 g
• Cibule (malá) - 1 ks.
• Vejce - 3 ks.
• Mouka - 6-7 lžíce. (může potřebovat více!)
• Mletý černý pepř
• Koření
• Sůl
Můžete přidat čerstvé bylinky
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby tortilly
#kuchyně naruby palačinky
#kuchyně naruby