Třicátý ve dvoře. Jste již připraveni na nový rok? Všiml jsem si, že každý den na konci roku 2020 čekám stále intenzivněji. Jako dítě. Pravděpodobně i ti staří a cyničtí doufají v to nejlepší a už mě unavují překvapení roku 2020.
Jak dlouho jste přemýšleli o tom, o čem dnes napsat? Zdá se, že novoroční nabídka vypadá, jako by již všichni sestavili, produkty byly zakoupeny, ale na nic jiného nemyslí. Takže recept na domácí nudle bude trochu na místě (i když domácí nudle, ano, na halal kuře jsou mmmm, chutné).
Je možné o pho-bo, tato polévka 1. ledna je velmi dobrá, ale... nějak jsem ji uvařil a v důsledku toho moje dcera vymazala všechna videa z telefonu. A tam potřebujete video. Na pár hodin. Abychom byli naplněni vznešeností pho-bosh vývaru ...
A co koktejly dnes? Vím, vím, koktejly jsou pozůstatkem buržoazní minulosti (jen si dělám srandu) a obecně jsou koktejly jedem, ale jsou vynikající.
Možnost jedna - pro labužníky
• 45 mililitrů likéru z bílé čokolády
• 30 ml černého rumu
• 15 ml zázvorového likéru
Všechno rozšleháme v šejkru s drceným ledem (žádný šejkr - uzavřená plechovka to udělá), nalijeme do sklenic.
Možnost dvě - pro každého
Udělá, pokud je příliš mnoho šampaňského.
• Láhev šampaňského
• Hruškový nektar - objemově stejný jako šampaňské
• Dvě lžíce „pomerančové hořkosti“ (to je taková přísada do koktejlů), ale pokud to tak není, v zásadě půjde Cointreau (čtyři lžíce) nebo pomerančový likér, nebo dokonce oranžová cukrářská esence. I když již bude možnost tak-tak
• Oranžová kůra
Vše maximálně ochlaďte a promíchejte ve velké misce (bez mísy - ve džbánu)
Možnost tři: nejdostupnější (podle ingrediencí)
Vařte brusinkový sirup: půl sklenice brusinek, tři čtvrtiny sklenice krystalového cukru, tři čtvrtiny sklenice vody, 2-4 větvičky tymiánu. Vaříme všechno, dokud prasknou brusinky a dalších pět minut nahoře. Další - projít sítem, v pohodě.
Pro dvě porce:
• 60 ml ginu
• 20 ml brusinkového sirupu
• 20 ml citronové šťávy
• Soda nebo tonikum (pot)
Smíchejte gin, citrónovou šťávu a brusinkový sirup, přidejte led, v šejkru. Nalijte do sklenic, dolijte sodou nebo tonikem.
Za míchání můžete přidat 20 ml bezinkového likéru (pokud ho náhle máte).
Mimochodem, o zdobení sklenic. Tradičně (v Rusku) vidím všude sklenice zdobené cukrem, které se dávají na okraj sklenic s citronovou šťávou.
Existuje však ještě jedna možnost: vezměte vícebarevné lízátka (bez náplně), rozdělte je na ubrousek a vyhlaďte je tenkou vrstvou. Poté - okraj sklenice navlhčíme teplou vodou (můžete také posypat drobky cukrovinky z lahve s rozprašovačem) a tuto hranu zasuneme do nasekaných cukrovinek.