Dnes je poslední den masopustu a neděle odpuštění. Jím palačinky a omlouvám se všem, kteří mě vidí v létě.
Vtip je převzat z webu anekdoty.ru
Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
✅ Týden s palačinkami začne velmi brzy a já se chci podělit o tento lahodný a zajímavý recept na „nadýchané“ palačinky. Manžel říká, že palačinky jsou úžasné. Palačinky se připravují bez přidání jedlé sody a prášku do pečiva, ale jsou nadýchané, odtud název.
Palačinky se připravují velmi rychle a snadno, zvládne to i začínající hostitelka. Miluji tyto palačinky s medem. Pro mě je to „nebeské“ potěšení! Masopustní týden je dlouhý, takže vařím různé palačinky: tenké i nadýchané.
Uvaříme už!
Upozorňujeme, že seznam produktů ponechám v prvním připnutém komentáři. A na konci článku také nechám krátký videorecept, podívejte se. Slibuji, že se vám bude líbit! A pokud se vám nelíbí, napište do komentářů proč. To bych ocenil!
Oddělte žloutky od bílků. Nejprve rozšleháme žloutky mixérem. Když žloutky zbělely a zvětšily objem, přidávám po částech cukr a pokračuji v šlehání.
Nyní přidám mléko a míchám mixérem do hladka a hmota by měla být také velmi nadýchaná.
Přidávám mouku po částech - ve třech fázích. Míchačku míchejte při nízké rychlosti moukou.
Těsto se ukáže být docela tekuté a snadno odtéká ze lžíce.
Přidejte rostlinný olej a znovu promíchejte mixérem. Těsto odložte stranou.
Z bílků vyšlehejte stabilní pěnu, jakmile začnou bílé pěnit, přidejte špetku soli a pokračujte v šlehání vysokou rychlostí mixéru.
Do těsta přidávám po částech bílkoviny. Doporučuje se to ne kovovou lžičkou: nejlépe dřevěnou lžící nebo silikonovou stěrkou.
Ukázalo se, že je to velmi vzdušné těsto!
Vařím palačinky na dobře vyhřáté pánvi bez oleje.
Procházejte fotografií (vpravo jsou další 2 kousky, které se ukázaly jako třetí fotografie). 👇
Přibližně 30 sekund na každou stranu! Lze vyrobit v jakékoli velikosti. Vezmu 1 naběračku těsta a udělám malé palačinky. Dobrou chuť. Takové palačinky se také nazývají palačinky.
Jak se vám líbí recept? Budu rád lajky, komentáře! přihlásit se k odběru kanálu „KULINÁŘSKÁ SMĚS“ . A tady je videorecept 🔽🔻 ⤵️