Dobrý den, přátelé! Recept, který můžete bezpečně umístit do čela stolu. Zde je jednoduchý, ale lahodný salát z lilku. Navzdory skutečnosti, že tato neobvyklá zelenina byla přivezena z Indie do Ruska, zakořenila velmi dobře. Kromě toho má spoustu užitečných vlastností a použití lilku snižuje hladinu cholesterolu v krvi.
👇 Video recept na salát s lilkem, rajčaty👇
Lilek a rajčatový salát
- Lilek je třeba oloupat a řezat následujícím způsobem.
- Rozkrojte to na polovinu podélně a každou polovinu znovu na polovinu.
- Pak lilky nakrájejte na trojúhelníky.
- Nalijte osolenou vodu a nechte působit 15-20 minut.
- Nakrájejte rajčata.
- Nakrájejte předmytou petrželku.
- Místo petržele je lepší použít koriandr, ale nebyl v obchodě.
- Rozemlejte také předem oloupaný velký stroužek česneku.
- Přidejte polévkovou lžíci sójové omáčky na nasekanou petrželku s česnekem.
- Pokud máte sladkou chilli omáčku, přidejte sem 50 g.
- Pokud ne chili, přidejte trochu více sójové omáčky a 1/2 lžičky. cukru a trochu pálivé papriky.
- Není to stejné, ale je to vynikající. Míchat všechno.
- Vypusťte lilky a trochu je osušte.
- Připravte si talíř kukuřičného nebo bramborového škrobu.
- Zahřejte olej na smažení na sporáku (vzal jsem 300 g).
- Teplota oleje může být stanovena dřevěnou špachtlí.
- Ponořte špachtli do oleje a zkontrolujte, zda nejsou bubliny, a pak můžete vložit zkušební lilek.
- Ponořte lilky do škrobu a smažte je po dávkách.
- Upravte teplotu tak, aby za všech okolností došlo k mírnému varu.
- Smažte lilky, dokud nebudou světle zlaté a lehl na papírový ubrousek.
- Také s další dávkou.
- Když jste smažili lilek vypněte topení pod olejem.
- Velmi rychle a opatrně do něj namočte rajčata a ihned je vyjměte.
- Smažený lilek a vložte opařená rajčata do jedné salátové mísy.
- Přidejte připravený dresink a jemně promíchejte.
Tím je salát hotový. Podává se teplá.
Recept na lilkový salát:
2 lilky (500-600 g)
0,5 kg rajčat
1 svazek koriandru nebo petrželky
1 stroužek česneku
1 polévková lžíce sójová omáčka
50-60 g sladké chilli omáčky (nebo směsi: sójová omáčka, cukr, feferonka)
👉 50 receptů. Saláty a studené předkrmy v jedné kolekci👉
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!