Zde je návod, jak udělat jednoduchý a lahodný banánový a zelený pohankový dort.
Přátelé, zaplavili jste mě žádostmi o sdílení receptů na dezerty, které můžete zveřejnit. Mám takové recepty a rád se o ně s vámi podělím.
Začnu receptem na dort na základě zelené pohanky a banánů. Je velmi jednoduché připravit takový dort, doslova smíchat všechny ingredience a můžete ho péct. Je třeba věnovat pozornost několika bodům. Promluvím si o tom na konci článku, ale teď vaříme!
Podrobný recept, jak udělat čokoládový dort na zelené pohance
Ingredience na formu 20x10 cm:
- Zelená pohanka 160 g (již namočená)
- Banán 2 ks (jeden na těsto, druhý na ozdobu)
- Topinamburový sirup 40 g (nebo jiné sladidlo)
- Citronová šťáva 30 g
- Kakaový prášek 20 g
- Rostlinný olej 20 g
- Vanilkový extrakt 1 lžička l.
- Soda 3 g
- Špetka soli
Nalijte zelenou pohanku studenou vodou a nechte ji nabobtnat 3-4 hodiny, nebo lépe přes noc.
Když je pohanka nabobtnalá, opláchnu ji pod tekoucí vodou a zbavím se přebytečné tekutiny filtrováním přes síto.
Posílám všechny přísady, kromě sody, do mixéru a děruji do hladka.
Když se hmota stala homogenní, přidám sódu a ještě trochu udeřím. To je vše, těsto je připravené.
Nalijte těsto do pekáče. Na vrch jsem rozložil nakrájený banán. Nakrájel jsem banán na plátky, ale můžete ho jen rozřezat na polovinu podélně.
Peču asi 30-35 minut na 180 ° C. Zkontroluji připravenost na suchý špíz.
Po upečení ihned vyjměte z formy a nechte vychladnout na roštu. Ukažme si, co jsem udělal.
Dort je získán s pružnou drobenkou a vůbec není cítit, že v kompozici je pohanka.
Co hledat:
Můžete nahradit zelenou pohanku běžnou pohankou? - Ne, obyčejná pohanka je dušená a smažená do zelena. V procesu smažení ztrácí vlastnosti nezbytné pro přípravu tohoto koláče.
Kde koupit zelenou pohanku? Můžete si ji určitě koupit ve všech obchodech VkusVill. Zelená pohanka se také prodává v sekci zdravých potravin ve většině supermarketů. Pokud ji nemůžete najít v obchodech, můžete si ji vždy objednat online.
Které banány jsou dobré pro košíček? Je velmi důležité používat zralé banány, to jsou ty, které již začaly být pokryty tmavými skvrnami. Zelené nebo nezralé banány jsou škrobovité a nejsou sladké.