Je tedy na čase zvládnout nový recept na těsto, kde bude skutečná tajná přísada. Nebo možná není tak tajný a je to všechno o duševní náladě nebo touze krmit milované lahodné domácí koláče? Neznámý.
Koláče z toho však vycházejí pozoruhodně.
Složení:
0,5 kg mouky (možná trochu víc - za hrst)
1 sáček suchých rychlých kvasnic
3 lžíce l. rostlinný olej
1,5 šálku perlivé minerální vody (tajná přísada) - ne z lednice!
neúplné h. l. sůl
2 h l. Sahara
Jak vařit:
1. Do hluboké mísy nalijte téměř teplou minerální vodu. Přidejte sůl, cukr a rostlinný olej. Těsto je bez vajec, ale pokud si přejete, můžete přidat žloutek.
2. Do tekuté směsi nalijte trochu prosáté mouky a navrch pytlík droždí. Pokračujeme v přidávání mouky - začněte hnětet těsto, dokud nebude celé.
3. Hotové těsto hněte teplými rukama alespoň 10–15 minut.
4. Poté horní část mísy utáhněte potravinovou fólií nebo přikryjte ručníkem a nechte na teplém místě.
Asi po 40 minutách těsto začne aktivně kynout.
V zásadě ho už můžete krájet na kuličky, abyste mohli tvarovat / tvarovat koláče. Pak je to ještě vhodné při kynutí.
Důležité! Pokud chcete bohatší těsto, pak lze množství cukru a másla mírně zvýšit. A také přidat vanilin.
Hodně štěstí s vašimi koláči!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!