Přemýšleli jste někdy o tom, že existují lidé, kteří vaří, vaří, zkouší, zkouší a jejich jídlo pochází z kategorie „nekrmit lidi, ale zabíjet šváby“? A to navzdory skutečnosti, že pilně dodržují recept i technologii?
Oficiálně samozřejmě nebyl na toto téma proveden žádný výzkum, ale pokud mluvíme o neoficiálních pozorováních, pak se každý z nás pravděpodobně setkal s takovými rádoby kuchaři.
Vyvodil jsem pro sebe tři důvody, proč lidé nemohou vařit jídlo. Bez ohledu na to, jak moc se snaží
Člověk nerad vaří
To kuchyni neleží v duši, a to je vše. To je mimochodem normální. Mnozí neradi vaří, raději jedí. Proto jsem místo takových lidí jednoduše nemučil sebe ani své blízké. Nebo jiní - protože v mé paměti byli lidé, kteří měli diplom z kulinářské školy a kteří z celého srdce nenáviděli kuchyň.
Přesně dodržují všechny pokyny, drží pánev na ohni přesně čtyřicet tři sekund, pokud je to zapsáno recept a mohou svěřenecky měřit jeden a půl gramu soli, ale ve výsledku dostanou jídlo... No, takže vy sám.
Můžete jíst, ale z nějakého důvodu to nezpůsobuje chuť k jídlu. Takoví lidé mají obvykle snesitelné jídlo, ale nevýrazné, jako by byli bezvýrazní. Vypadá to, že si není na co stěžovat, ale... tak-tak jídlo. Jen jídlo.
A to není překvapující - muž při vaření sloužil své povinnosti v kuchyni. Neměl chuť dělat něco chutného.
Osoba nemá ráda jídlo
Existují lidé, kteří neradi jedí. Jsou absolutně lhostejní k tomu, co je na talíři - a vaří s naprostou lhostejností k výsledku. Není zahřátý? Není surový? No to je v pohodě.
Nejzajímavější je, že i oni mohou pozorovat veškerou technologii a recepty... A výstupem není jídlo, ale jídlo.
Člověk v sobě je zlý člověk
Tady se se mnou mnozí budou chtít hádat, ale pokud je člověk od přírody „nepříliš“ člověk, pak jeho jídlo vyjde „ne moc, vůbec“. A není nic, co by připravil, žádnou radost - i když nevíme o jeho lidských vlastnostech.
Přitom v žádném z případů neexistuje žádná mystika nebo esoterika, jak se mi zdá.
Ano, říká se, že s výrobky by se mělo zacházet s láskou a vařit s radostí. Ale pokud o tom přemýšlíte, když vaříte s potěšením a chcete vařit jídlo co nejchutnější, pak si všimnete sebemenších nuancí změn ve výrobcích, pečlivě sledujete, co se děje na pánvi nebo pánvi, a neřídíte se hloupě pokyny, neustále zkoušíte, hodnotíte průběžné výsledky a jejich oprava.
A když máte jen cíl - vařit a není touha rozmazlovat jedlíky, žádný zájem, pokud vůbec, Zacházíte s lidmi nechutně a ve vaší přirozenosti převládá hněv, pak pro všechny tyto nuance - hluboce nevadí.
Takže to přijde bez chuti.
Srazil se?