Zmrzlina! Chladný! Krémová, čokoládová,
Oranžová, s marmeládou, není to odměna v tomhle vedru?
Ahoj kamarádi! Tato možnost zmrzliny je pro ty, kteří nemají rádi příliš sladké dezerty. Zde jsem snížil cukr na minimum. Zmrzlina je voňavá, s příjemnou svěží chutí, tak akorát na horké letní období.
Tento recept je připraven podle principu Semifredo, takže při zmrazování nevyžaduje výrobce zmrzliny.
👇 Video recept na domácí zmrzlinu 👇
RECEPT HOMEMADE ICE CREAM
- V míse smíchejte vejce s cukrem, vanilkovým cukrem, kůrou a pomerančovým džusem.
- Umístěte misku do vodní lázně.
- Za míchání zahřejte hmotu na 72 ° C (pro prst - do velmi horkého stavu).
- Přecedíme a misku vložíme do studené vody nebo ledu.
- Směs ihned šlehejte, dokud nevychladne.
- Poté smetanu vyšlehejte do nadýchanosti a vmíchejte vychladlou pomerančovou pastu.
Rozšířit budoucí zmrzlina do vhodného tvaru a vložte do mrazáku. Během procesu zmrazování jej nemusíte míchat.
Domácí semifredo
Velké ledové krystaly se netvoří a malé stále nelze eliminovat.
Pomerančová zmrzlina
SLOŽKY pro SEMIFREDO
pomerančový džus 100 ml
vejce 2 ks
cukr 75 g (na sladký zub + 1 polévková lžíce)
vanilkový cukr 1 lžička
těžký krém 200 ml
kůra z půlky pomeranče
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej!