Pamatujete si svačiny z našeho sovětského dětství? Přesto to vypadalo buď neuvěřitelně chutné, nebo se nám to tak nyní zdá? Nebo tam byla jídla, která jsme všichni jen urputně nenáviděli. Jako studená želé nebo krupicová kaše s hrudkami.
Ale na vzdušný kastrol se zřídka vzpomíná s láskou. Pokud to bylo ve vaší škole nebo školce špatně uvařené, zkuste si uvařit kastrol sami podle tohoto receptu, dejte mu druhou šanci a tento tvarohový zázrak si 100% zamilujete!
Složení:
0,5 kg tvarohu (lepší než tuk)
100 g krupice
100 g Sahara
50 gr. máslo
2 vejce
50 ml mléka
špetka soli
Jak vařit:
1. Do mísy dejte dvě balení tvarohu. Přidejte sůl, cukr a vejce. Vše rozdrťte na relativně homogenní hmotu.
2. Přidejte mouku a mléko. Jemně míchejte, dokud hrudky nezmizí.
3. Nyní přichází na řadu krupice.
4. Po promíchání nechte těsto na kastrolu na stole 40 minut, aby krupice nabobtnala.
5. Přidejte měkké máslo, promíchejte. Neroztavené!
6. Zapékací mísu vymažte máslem, vysypte mletou strouhankou nebo stejnou krupicí.
7. Tvarohovou hmotu dejte do formy, uhlaďte stěrkou namočenou ve vodě.
8. Kastrol pečeme v horké troubě na 180-200 stupňů dozlatova.
Podávejte se zakysanou smetanou, kondenzovaným mlékem, džemem nebo želé. Ale horké, samozřejmě.
Tento kastrol vždy funguje pro každého. Je opravdu chutná a něžná! Stejně jako v dětství.
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkujeme, že jste dočetli až do konce!