Dobrý den, přátelé! Dnes mám v nabídce rohlíky ze zakysané smetany. Moje babička žila na Sibiři, trvalo jí dlouho, než se ke mně dostala vlakem, 4 dny. A na cestě vždy pekla rohlíky ze zakysané smetany. Daly se jíst místo chleba a jen tak. Od té doby, když si vzpomenu na babičku, peču tyto rohlíky ze zakysané smetany, i když nemusím nikam chodit.
👇 Babiččiny zakysané smetany - video 👇
Recept na zakysanou smetanu
Zapněte troubu na 180 ° C.
Mám 250 g pšeničné mouky a přidám do ní 50 g celozrnné žitné mouky a 1/2 lžičky. soda, 1/2 lžičky. sůl 2 lžičky Sahara.
S jedním vejcem smíchám 200 g zakysané smetany.
Do mouky přidám 100 g nasekaného másla a rozdrobím ho spolu s moukou.
Uprostřed udělám důlek a zaliji kysanou smetanou a vejcem.
Zamíchám nejprve vidličkou a poté rukama.
Těsto nemusíte hníst, stačí, když bude hladké a nelepí se na ruce.
Hotové těsto stočím do klobásy a nakrájím na porce.
Připravila jsem si plech na pečení a na něj dala pergamen.
Vytvarované rohlíky jsem dal na pergamen. Z tohoto testu jsem získal 30 kusů.
Plech posílám do trouby na 15-20 minut.
Hotové rohlíky zakysané smetany nechte určitě vychladnout. Horké těsto je velmi škodlivé, jak říkala moje babička, volvulus lze získat.
Recept na zakysanou smetanu:
300 g mouky (lze použít 50 g celozrnného)
1/2 lžičky soda
1/2 lžičky sůl
2 lžičky cukr
100 g másla
200 g zakysané smetany
1 vejce
👉 Francouzský kuchař ukázal, jak se dělá pudink
👉 Ovocné muffiny ze série rychle upečené - rychle snědené
👉 Žádné potíže a povyk, kefírový želé koláč s kuřecím masem
Přeji vám dobrou chuť a Bůh vám žehnej! Lajkujte, komentujte a sdílejte své recepty.