Recept na rychlý koláč bez použití trouby.
Stává se vám někdy, že nečekaně přijedou hosté nebo jen chtějí něco sladkého? Pro takové případy doporučuji vzít si na palubu recept na dort "Školka". Připravuje se doslova za pár minut, není potřeba trouba a není třeba čekat, až se namočí, můžete ho hned „zhltnout“.
Na tento koláč dělám obvyklé sušenkové těsto. Rozšleháme 4 vejce
dokud nevznikne svěží, stabilní pěna, přidejte kakao a pomerančovou kůru. Používám rýžovou mouku.
Těsto posílám na vymaštěnou pánev s dobrým nepřilnavým povrchem. Přikryjte pokličkou a udržujte sušenku na středním ohni asi 5-7 minut.
Výsledkem je velmi jemný porézní piškot, pokud jej zmáčknete rukou, je slyšet, jak bublinky uvnitř "chrastí". Dám dort na talíř a posílám na balkon, aby rychleji vychladl, tam se to stane doslova za 10 minut.
Zatímco krém chladne, vymačkám šťávu z jednoho pomeranče. Polovinu šťávy posílám do smetanového sýra a dobře promíchám, čímž dosáhnu homogenní hmoty. K sýru přidávám doslova 1 lžíci cukru.
Téměř vychladlá kůrka se musí namočit ve zbylé pomerančové šťávě, dát navrch a namazat krémem.
Shora můžete vše ozdobit kakaovým práškem a moučkovým cukrem. Tento koláč můžete jíst hned, nepotřebuje impregnaci. Sušenka se ukázala jako velmi jemná a měkká, protože byla vařena na pánvi pod víkem a pomerančová šťáva ji také dělá šťavnatou. Krém mluví za vše)))
Ingredience:
- Vejce 4 ks
- Mouka libovolné 3 lžíce
- Kakaový prášek 1 polévková lžíce
- Cukr 2 polévkové lžíce
- Oranžová 1 kus
- Krém: smetanový sýr 180 gramů + 2 lžíce cukru + šťáva z půlky pomeranče
Děkuji za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!