Je čas upéct takové lahodné palačinky. A také to nacpat něčím výživným, abyste později s velkým hrnkem sladkého čaje mohli využít celý tento kopec.
Recept je přiložen.
Ingredience:
3 vejce
2 šálky mléka
1 sklenici horké vody
1,5 hrnku hladké pšeničné mouky (ne palačinkové)
2 h l. Sahara
0,5 lžičky l. sůl
4 polévkové lžíce. l. rostlinný olej v těstě + máslo na pečení
0,5 lžičky l. soda
Jak vařit:
1. Zahřejte mléko, dokud nebude teplé. Vařte vodu a ochlaďte. Potřebujete horkou vodu, ale ne vařící.
2. Vejce vyšleháme s cukrem a solí.
3. Do vajec nalijte rostlinný olej a teplé mléko.
4. Do mléčné směsi začněte po hrstech přisypávat prosátou mouku a metličkou šlehejte těsto.
5. Zpočátku to bude husté - mělo by být.
6. Sodu rozpusťte ve sklenici horké vody, rychle promíchejte a také rychle nalijte do těsta a hnětete ho.
7. Ihned začněte péct palačinky jako obvykle. Můžete péct velmi tenké z jedné strany nebo mírně tlustší z obou stran.
A teď náplně.
S masem a houbami
Na rostlinném oleji orestujte zvlášť nakrájené čerstvé houby (žampiony, hlíva ústřičná) s cibulí.
Kuře nebo jiné mleté maso musíte také smažit v jiném pokrmu.
Smíchejte, osolte, opepřete, přidejte 1 lžičku. l. mouky na 0,5 kg mletého masa. Pro větší šťavnatost a pohodlí lze náplň nasekat pomocí mixéru.
S bramborem a sýrem
No, tady je všechno velmi jednoduché. Bramborová kaše + na oleji osmažená cibule + strouhaný sýr + koření a bylinky dle chuti.
Místo sýra je vhodná nastrouhaná klobása, klobásy, vařené maso, konzervy žampionů, rybí konzervy v oleji.
S kuřecími játry a mrkví
Zajímavá kombinace. Samostatně smažte játra. Poté můžete umlít na mlýnku na maso nebo udělat bramborovou kaši v mixéru.
Na samostatné pánvi orestujte cibuli a mrkev s proužky másla. Spojíme s játry, přidáme pár lžic majonézy a dusíme na pánvi do zhoustnutí. Sůl a pepř na dochucení.
Důležité! Všechny poměry náplní jsou libovolné.
Dobrou chuť!
__________________________________________________________________________
Tento článek pochází z Pulse - >>> můj kanál na👉 PULS - vstupte! 🤘
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem rád!
Děkuji za přečtení až do konce!