Levné ryby, ale tak chutné! Zvlášť když to umíte vařit. Povím vám, jak peču pollock v troubě se zeleninou v rajčatové omáčce. Jednoduše chutné!
Ingredience:
Pollock
Cibule
Mrkev
Rajčatová pasta
Citrón
Česnek
Sůl
Pepř
Rostlinný olej
K přípravě tohoto pokrmu můžete použít filé nebo jatečně upravená těla. Pokud si vezmete jatečně upravená těla, pak potřebujete dva střední. A pokud máte filety, tak 4-6, podle velikosti.
Rybu nakrájejte na kousky, odstraňte ploutve, trochu osušte ubrousky. Trochu osolte.
Jednu velkou mrkev nastrouháme, jednu cibuli nakrájíme a orestujeme na pánvi s trochou rostlinného oleje.
Přidejte 2 lžíce rajčatového protlaku, 50-70 ml vody a trochu citronové šťávy. Podle chuti osolíme, opepříme, 5 minut podusíme.
Vezmeme zapékací misku, namažeme dno rostlinným olejem. Potřeme polovinou zeleninové hmoty, poté nasekaným česnekem - 1-2 stroužky a kousky ryby.
Navrch dáme zbytek dušené zeleniny, formu přikryjeme alobalem a dáme do trouby. Pollock vaříme při teplotě 200-220 stupňů asi 45 minut.
Pokud by se zelenina při vaření zespodu začala trochu připalovat, přidejte trochu vody.
Zde je jednoduchý recept. Ryba se ukáže být šťavnatá, jemná a velmi chutná! Jako příloha je ideální bramborová kaše nebo jen vařené brambory, pohanka, rýže a cokoliv jiného.
Dobrou chuť, moji drazí!
Přečtěte si také: Beru dvě makrely a vařím rybí polévku. Ukazuje se bohaté a chutné
Růžový losos s bramborami a sýrem v květináčích. Sdílím svůj oblíbený recept
Pokud se vám líbí recept na pollock s mrkví a cibulí v troubě, nech se vám líbí. Také se přihlaste k odběru kanálu, abyste nepřišli o nové recepty a články. Dík!