Košíček s ananasem z konzervy jistě potěší všechny milovníky domácího pečení. Můžete si vzít s sebou do práce a překvapit své kolegy a proč ne.
Navíc to není těžké na přípravu a těsto na základnu může být různé. Než se ale pustíte do přípravy těsta, musíte si připravit zapékací mísu a ananasy.
Lze použít jakýkoli tvar, já mám kulatý o průměru 28 cm. Dno a boky formy musí být hojně vymazány máslem, je zapotřebí kus o hmotnosti asi 30 gramů. Poté posypeme cukrem. Nyní můžete do formy vložit kolečka ananasu.
Ananas používám ne ty v cukrovém sirupu, ale ve vlastní šťávě. Díky tomu, že se forma bohatě vymaže olejem a při pečení se přidává cukr, ananas odšťavní a na dně se vytvoří karamel. Není nutné používat nakrájený ananas, plátky se hodí i na tento koláč.
Do středu každého kroužku vložím vypeckovanou mraženou třešeň pro barvu (to je volitelné).
Nyní můžete začít s přípravou testu.
Ingredience:
- Mouka 390 gramů
- Zakysaná smetana 300 gramů
- Vejce 4 ks
- Cukr 160 gramů
- Kůra z jednoho pomeranče
- špetka soli, 1,5 lžičky. prášek na pečení
- Rozpuštěné máslo 50 gramů
V míse spojím, nejprve všechny tekuté ingredience, dobře promícháme.
Poté přidám mouku a dobře promíchám, mělo by vám vzniknout hladké, homogenní těsto.
Pokud se vám těsto najednou zdá husté, můžete přidat šťávu z poloviny pomeranče. Poté je třeba těsto opatrně rozdělit na ananasy, vyplnit veškerý volný prostor mezi nimi a poté veškeré zbývající těsto.
Formu na ananas a těsto vložíme na 1 hodinu do trouby vyhřáté na 180 stupňů. Připravenost je třeba zkontrolovat dřevěným párátkem.
Když koláč vyjmete z trouby, nechte jej asi 10–15 minut odstát a poté opatrně vyklopte na servírovací talíř. Můžete posypat moučkovým cukrem nebo kokosem.
Takový koláč můžete jíst teplý i studený a každopádně bude chutný, slibuji!)
Děkujeme za pozornost a odebírejte kanál, čeká nás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!