Zdravím všechny, kteří si hlídají jídelníček a snaží se o harmonii!
Na kanálu sdílím nejen své zkušenosti s hubnutím pomocí kalorického deficitu a denního menu, ale také recepty na jídla s vypočítaným KBZhU.
Proč potřebujete znát pokrmy KBZhU? Jíst těstoviny a nebát se, že se usadí po stranách.
Nedávno se mi podařilo sehnat pár karasů, což tam kde žiju není tak jednoduché.
První, co vás napadne, je osmažit je na oleji. Ale to neuděláme. Lahodného karase uvaříme na zakysané smetaně a upečeme v troubě, bez použití obrovského množství rostlinného oleje, který z nezávadné ryby udělá kalorickou bombu.
Videorecept, ingredience a KBZHU na 100 g najdete na konci článku.
Pojďme vařit.
Nejprve si připravíme rybu. Vyčistíme to, vyjmeme vnitřnosti, žábry. Dobře opláchněte a osušte papírovou utěrkou.
Dále uděláme na rybě řezy z obou stran.
Zakysanou smetanu (já mám 15%) smícháme se solí a černým pepřem.
Rybu zcela potřete zakysanou smetanou a v misce nechte trochu zakysané smetany.
Rozložíme na plech (já přikryla alobalem) a zbylou zakysanou smetanu a vršek ještě jednou dobře pomažeme, aby ryba vypadala chutně a úhledně.
Dáme do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40-45 minut. Posledních 20 minut jsem zapnul více konvekce.
Podle doby pečení byste se měli řídit také velikostí vaší ryby.
Dobrou chuť!
Můžete se podívat na video recept:
Ingredience, které jsem použil:
- 2 karasi: celková hmotnost 760 g, loupaní,
- zakysaná smetana 15% - 80 g,
- sůl a pepř na dochucení.
KBZHU na 100 g: K - 127, B - 22, F - 4, U - 0,4
Dejte lajk, pokud se vám článek líbil, podělte se v komentářích o svůj názor a také fotografie připravených receptů