✨Dobrý den, jmenuji se Oksana! Zdravím všechny, kteří se podívali na moji stránku. Doufám, že mé recepty budou pro vás zajímavé a užitečné - čtěte, pište komentáře a samozřejmě odebírejte! 👍
✅👌Červená ryba je vždy vynikající. Obyčejnými řezy nebo starými dobrými chlebíčky ale hosty u svátečního stolu nepřekvapíte.
✨ Ale s takovým křupavým předkrmem - je to snadné!
✨ Lodičky jsou z listového těsta a do nich vložíme jemný tvaroh, který skvěle doplní lehce osoleného lososa.
📕 Na vaření budete potřebovat: 🥙
Listové těsto bez droždí - 1 plát (250 g)
Smetanový sýr - 140 g
Filet z červené ryby - 100 g
Kuřecí vaječný žloutek - 1 ks.
Rukola, hlávkový salát nebo jakákoli zelenina - na ozdobu
👨🏻🍳 Pojďme se pustit do vaření... ⤵️⤵️⤵️
Listové těsto rozmražené při pokojové teplotě po délce a šířce docela rozválejte. Nakrájíme na 9 přibližně stejných obdélníků.
Nyní vezmeme každý kousek a přeložíme ho napůl po délce. Okraje na bocích dobře přimáčkneme k sobě a několikrát přitlačíme vidličkou, aby se nám "lodičky" při pečení nerozpadly. Dostanete takovou „kapsu“.
Opatrně rozkládáme „lodičky“.
A položte je na plech pokrytý pergamenem nebo silikonovou podložkou.
Žloutek rozšlehejte vidličkou a nanášejte na kousky těsta pomocí kuchařského štětce. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme 20-25 minut.
Hotové lodičky necháme úplně vychladnout. Poté pomocí lžíce lehce rozdrťte střed, abyste vytvořili prohlubeň. Plníme tvarohem, stačí použít lžičku nebo si vzít cukrářský sáček s nějakým nástavcem.
Naplněné "lodičky" dejte na talíř.
A nahoře položte ryby nakrájené na kostky. A také jako možnost lze rybu nakrájet na dlouhé proužky a zkroutit, získáte ozdobu jako růže.
Před podáváním ozdobte salátovými listy nebo jinými bylinkami. Případně můžete přidat pár zrnek červeného nebo černého kaviáru.
Takový předkrm je lepší uvařit krátce před podáváním, protože po uskladnění v lednici těsto nasákne a už nebude křupavé. Pokrm vypadá velmi pěkně a ukáže se jako vynikající.
LISTOVÉ FOTO NA BOKU-> -> -> -> ->
Vařte, ochutnávejte, Dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Oksana!