Zkuste to jednou a obejdete regál s majonézou v obchodě. Ukazuje se to velmi levné, hodně a chutné. Prostě lahodná, jemná a hustá majonéza. Kdo se snaží, nevěří, že je doma. Přinesl jsem majonézu babičce a ona řekla: "Christina je stejná sovětská majonéza."
Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi ráda, že vás vidím na mém kulinářském kanálu.
Dostal jsem spoustu dobrých recenzí (vložil jsem video receptu na majonézu), zde jsou některé z nich:
S takovou majonézou jsou obzvláště dobré sendviče a saláty. Nový rok je velmi brzy, doporučuji udělat si majonézu podle mého receptu a nekupovat ji.
Pojďme už vařit!
Přátelé, upozorňuji, že pro vaše pohodlí nechám seznam produktů v prvním pevném komentáři a také v na konec článku si nechám svůj krátký videorecept na majonézu, kde je jasně vidět konzistence (mazal jsem si ji i na chleba), podívej se. 😉
Do plastové misky naliju obyčejný rostlinný olej bez zápachu. Můžete ji smíchat s olivou (ta už ale není „provensálská“ a je drahá).
Přidám sůl a cukr.
Pokud chcete, aby majonéza chutnala jako z obchodu, tak je potřeba přidat ocet 9%, můžete i citronovou šťávu, ale chuť bude pak jiná.
Přidám hořčici, právě ta dává chuť "provensálska".
Nyní vezmeme vajíčko (lépe větší). Dobře opláchněte jedlou sodou a osušte. Rozbijeme, hlavní je, že žloutek zůstane neporušený. A přesto - vejce by mělo mít pokojovou teplotu (pak z něj bude určitě majonéza).
Žloutek zakryju ponorným mixérem a začnu šlehat bez zvednutí mixéru.
Když se objeví bílá hmota podobná majonéze, teprve teď zvednu mixér a pokračuji v šlehání pohybem nahoru a dolů. 30 sekund a máte hotovo!
Skladuji ve skleněné dóze v lednici.
Týden - perfektně skladováno. Brzy se podělím o recept na bezvaječnou majonézu. Je to také vynikající.
V mé majonéze je dokonce lžíce! Neuvěřitelně chutné. Krásné svátky, přátelé! Z celého srdce vám přeji pevné zdraví, klid a teplo ve vaší rodině.
Jak se vám líbí můj recept? Čekám na vaše komentáře. Popsat "KULINÁŘSKÁ SMĚS". A tady je videorecept👇