Složení: mleté krůtí maso, střední cibule, malá mrkev, rýže (sušina), rajčata nebo rajče, vavřín list, sůl (mletá a hrášek), voda (pokud si nevezmete rajče, ale rajčata), pepř, rostlinný olej na smažení, vejce, česnek
Způsob vaření:
Vařte 500 ml vody, osolte, přidejte rýži a vařte 8–10 minut na mírném ohni do poloviny uvařené.
Rýži dejte do cedníku, propláchněte tekoucí vodou a nechte okapat.
Cibuli nakrájíme nadrobno a vzniklou hmotu rozdělíme na poloviny.
Smícháme, mleté maso, rýži, část cibule. Rozklepneme vejce, osolíme, opepříme, česnek prolisujeme do lisu na česnek. Vše důkladně prohněteme a dáme do lednice.
Zbytek cibule spojíme s mrkví nastrouhanou na hrubém struhadle. Smažte na vysoké teplotě po dobu 5 minut.
Vsypte rajče, (pokud máte rajčata, tak je nejprve musíte opláchnout vroucí vodou, abyste odstranili slupku, a nakrájet najemno), přidejte bobkový list, nové koření a sůl. Vařit.
Připravenou hmotu vyjměte z lednice. Masové kuličky navlhčenýma rukama obalíme ve vodě a vložíme do připravené omáčky tak, aby tekutina sahala alespoň do poloviny masových kuliček. Přikryté dusíme 20 minut, pak otočíme a dalších 10 minut.
Uvaříme špagety, dáme na talíř, přelijeme omáčkou a přidáme připravené karbanátky. Dobrou chuť 😉