# Nový rok Rybí rolka z mleté rybí rolky je jednoduché a velmi chutné jídlo, které lze podávat jako studený předkrm nebo teplé s přílohou. Rolka se ukáže jako chutná, jemná a chutná. Na náplň rolády můžete použít cokoliv: zeleninu, bylinky, houby, sýr, vejce atd.
Složení: mletá ryba, cibule, malá mrkev, česnek, krupice, majonéza, vejce, sůl a černá pepř, Na náplň:, velká cibule (nebo 2 malé), mrkev, rostlinný olej na smažení, sůl, černá pepř
Způsob vaření:
Nejprve si připravíme náplň do rolády, protože chvíli trvá, než vychladne. Naše náplň je nejjednodušší, takže se připravuje rychle. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a orestujeme na rostlinném oleji do světle zlatohnědé barvy. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Náplň je hotová.
Na přípravu rolády můžete použít jakýkoli rybí filet, já mám filet z kapra. Rybí filé, cibuli, mrkev a česnek naskládejte na mlýnku na maso. Přidejte vejce, krupici, majonézu. Vše osolte, opepřete a promíchejte (lepší je hnět rukama) a nechte 20 minut.
Nakrájenou rybu položte do obdélníku na list pergamenu navlhčený vodou. Je lepší to udělat mokrýma rukama. Zeleninovou náplň položte na okraj záhonu. Jemně pomocí pergamenu srolujte mleté maso do rolády.
Rolku pevně zabalte do pergamenu, okraje otočte.
Rolujte, zabalené v pergamenu, položte na fólii, pevně srolujte a okraje zafixujte. Roládu položte na malý plech.
Rybí bochník pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi hodinu. Rolku vyjměte z trouby 20 minut před přípravou, zbavte vršek fólie a pergamenu a namažte ji zakysanou smetanou. Znovu vložte do trouby. Hotová rolka zhnědne a kuchyni naplní aromatická vůně.
Jednoduchá a lahodná roláda z mleté ryby v troubě je připravena! Můžeme podávat ihned horké, nakrájené na úhledné plátky. Nebo ho můžete podávat jako studenou svačinku. V každém případě to bude velmi chutné!
Dobrou chuť! Potěšte sebe a své blízké lahodnými pokrmy!