Vaření hovězích žebírek v litině v přírodě v altánku v areálu pece. Klidné podávání receptu, nic víc. Velmi chutné jídlo, které se snadno připravuje stejným způsobem v běžné domácí kuchyni, při výběru režimu vaření pro multivarku nebo troubu. #surové železo #recept #hovězí maso
Ingredience: Ingredience na železný hrnec o objemu 9 litrů: žebra, paprika, rajče, mrkev, brambory, houby, kdoule, česnek, libovolná cibule, suché víno, černé, nové koření, feferonka, sůl, bylinky
Způsob vaření:
Papriku nakrájejte na velké kousky.
Mrkev na velké kroužky.
Brambory nakrájejte na velké měsíčky.
Rajče se také nakrájí na velké kousky.
Kdoule na kroužcích o tloušťce asi půl centimetru.
Nakrájejte houby libovolně.
Česnek rozdrťte nožem.
Pórek nakrájejte nahrubo, pokud používáte cibuli, tak na půlkolečka.
Koření rozdrťte v hmoždíři.
Odstraňte fólii z žeber.
Nakrájejte žebra jedno po druhém.
Položte žebra do litiny jedno po druhém.
Pak mrkev, cibule.
Brambory, přidejte koření.
Pak zbylá žebra, feferonky a žampiony, česnek.
Cibule, mrkev, paprika, koření, brambory.
Navrch položte rajčata, koření, kdoule, bylinky.
Vše zalijeme suchým vínem.
Zavřete poklici a vložte do trouby alespoň na 4 hodiny, aby se dusila.
Po této době bude pokrm hotový. Video receptu