Tento pokrm lze připravit i s kuřecím masem. # hlavní jídla # kachna
Složení: kapustové listy, zelená cibule, mrkev, paprika, řapíkatý celer, rostlinný olej, kuřecí vývar, kachní řízek, česnek, malé chilli papričky, zázvor, sójová omáčka, škrob
Způsob vaření:
Zelí listy omyjeme a nakrájíme nadrobno. Zelenou cibuli nakrájíme na malé kousky. Mrkev oloupeme a nakrájíme na proužky. Sladkou papriku nakrájíme na proužky. Celer nakrájíme na kousky.
Zahřejte 2 polévkové lžíce. l. oleje a zelí na něm orestujeme. Zalijeme 150 ml vývaru a dusíme 15-20 minut.
Ve velké pánvi rozehřejte olej. Kachnu nakrájíme na kostičky, ochutíme solí, pepřem a opečeme ze všech stran. Přidejte nakrájený česnek, cibuli, nadrobno nakrájené chilli a nastrouhaný zázvor. Brown to.
K masu přidáme mrkev, papriku, celer a ještě trochu orestujeme. Přidáme zelí, vše promícháme, dochutíme sójovou omáčkou, solí, pepřem a dusíme 10 minut.
Ve zbylém vývaru rozpustíme škrob a vlijeme do masa se zeleninou.