# rychlá Pro vaši pozornost klasický recept na hříbkovou polévku, její příprava je velmi rychlá a jednoduchá. Houby mají výjimečnou chuť a vůni, které jsou zvláště výrazné nikoli čerstvé, ale sušené. Kouzelné aroma se výborně odhaluje v polévkách, bohaté a silné. Jedna z nejoblíbenějších polévek v naší rodině během zimy! Kypré a hřejivé. Žádné extra přísady a koření, abych nezabil tu pravou houbovou chuť! Jen bobkový list, trochu zeleně a lžíce nezakysané smetany. Pokud jste ještě nezkoušeli, určitě uvařte a podělte se o své dojmy. A tak začneme... Nutriční hodnota pokrmu "Polévka ze sušených bílých hub" (na 100 gramů): Kalorie: 39,5 kcal. Bílkoviny: 2,1 g Tuk: 1,1 g Sacharidy: 5,4 g. #bondarenkovy plány
Složení: sušené hříbky, střední brambory, malá mrkev, malá cibule, bylinky (kopr, petržel), koření, zakysaná smetana, rostlinný olej
Způsob vaření:
Připravíme si všechny potřebné suroviny. Naplňte houby čistou, horkou vodou. Někde 1 -1,5 litru. Nechte houby nabobtnat asi 30 minut.
Připravíme si zeleninu. Tři mrkve na jemném struhadle, brambory nakrájejte na malé kostičky, zahřejte pánev s 1 lžičkou rostlinného oleje a smažte.
Mezitím houby vyhodíme přes sítko, ale vodu nevyléváme, to bude náš základ na vývaru. Vodu z hub dáme na oheň a zředíme dalším 1,5 litrem čisté vody. Přidejte 1 bobkový list.
Do vývaru přidáme brambory, nakrájené houby a restování. Osolte a přidejte koření podle chuti. Místo soli mám zeleninové koření a používám citronový pepř.
Vaříme polévku, dokud nejsou brambory uvařené. Do polévky jsem udělal pár krutonů. Černý chléb ohřátý z obou stran na másle.
Polévka je hotová. Před podáváním posypte bylinkami. A dejte lžíci zakysané smetany nebo jogurtu. Dobrou chuť 😋.