Lahodné, pikantní mexické jídlo, druh burrita 🌯 🔥🌶
Složení: tortilly (tortilla), mleté maso, cibule, konzervované červené fazole, rajčatový protlak, koriandr, tvrdý sýr, rajčata, sůl, mletý černý pepř, mletá chilli paprička, paprika, česnek, zelenina máslo
Způsob vaření:
Na pánvi s trochou rostlinného oleje orestujeme mleté vepřové maso, najemno nakrájenou cibuli a česnek. A dusíme na středním plameni.
Konzervované červené fazole trochu rozmačkejte vidličkou a přidejte k připravenému mletému masu.
Přidejte sůl, mletý černý pepř, mletou chilli papričku a papriku podle chuti s mletými fazolemi. Dobře promícháme a přidáme dvě lžičky rajčatového protlaku a ještě trochu povaříme.
Koriandr nasekáme nadrobno a pošleme na mleté maso s fazolemi. Vypněte oheň. Směs přendejte do misky.
Rajčata nakrájíme na půlkolečka a tvrdý sýr nastrouháme na jemném struhadle. Nyní je vše připraveno na kroucení chimichanga.
Na tortillu dejte dvě až tři lžíce mletého masa s fazolemi a koriandrem.
Na mleté maso položte pár rajčat a vše posypte strouhaným sýrem, poté tortillu srolujte podle principu shawarma.
Chimichangu smažte z obou stran na pánvi vymazané rostlinným olejem nebo osušte do zlatova.
Hotová chimichanga může být podávána u stolu. Dobrou chuť všem!❤️