Tahle roláda je moje láska od prvního kousnutí! Náplň může být různá, jak vám napoví vaše fantazie. A líbila se mi pudinková náplň, jemná s mléčnou chutí. Zkuste to, nebudete litovat! #cuckpad4
Složení: kojenecká výživa nebo sušené mléko, mouka, cukr, co nejméně, vejce, prášek do pečiva, vanilkový cukr, Na pudink: mléko, vejce, cukr, mouka, bramborový škrob, máslo
Způsob vaření:
Připravíme si krém: smícháme vejce, cukr, mouku a škrob a do této směsi postupně tenkým pramínkem přiléváme horké mléko. Směs dejte na pomalý oheň a za stálého míchání vařte do zhoustnutí. Zchladíme na 60° a utřeme máslo. Krém je připraven!
Vejce umeleme s cukrem, přidáme kojeneckou výživu nebo sušené mléko, vanilkový cukr, mouku s práškem do pečiva, vše důkladně promícháme, lepší je však šlehat mixérem. Získejte tekuté těsto.
Rozložte pergamen na plech, potřete olejem a nalijte na něj těsto v tenké vrstvě, abyste získali tvar obdélníku. Dáme do trouby předehřáté na 180° a pečeme 15 minut do změknutí.
Hotovou sušenku vyjmeme a ještě nevychladnou pomažeme krémem. Pomocí pergamenu, na kterém se sušenka upekla, ji zabalíme do rolády. Necháme vychladnout a potřeme čokoládovou polevou nebo rozpuštěnou čokoládou, moučkovým cukrem nebo pudinkem. Ozdobte dle libosti (já mám třešeň). 😋