Všechno nejlepší!) Ať je život šťastný s dobrými dny, Splněnými tužbami a sny!🥳 #kukpad4 Existuje mnoho receptů na hrachovou polévku. Doporučuji vyzkoušet s masovými kuličkami, zpestří každodenní jídelní stůl. Jídlo se ukáže chutné, uspokojivé, ale lehké.
Složení: Hrách, Brambory, Cibule, Mrkev, Voda, Bobkový list, Rostliny. olej, sůl, koření do polévek, koření, karbanátky:, libovolné mleté maso, cibule, sůl, pepř
Způsob vaření:
Hrášek dobře propláchněte, vložte do hrnce, zalijte polovinou normy vody, přidejte špetku sody. Nechte pár hodin nabobtnat.
Poté položte pánev s hráškem na oheň, přiveďte k varu, odstraňte pěnu. Hrášek vařte asi 30-40 minut na mírném ohni (díky sodě se dobře rozvaří).
Oloupejte brambory, cibuli, mrkev. Brambory nakrájejte na malé kousky. Když se hrášek začne vařit, přidejte do pánve brambory a zalijte zbylou vodou, přiveďte k varu, podle chuti osolte. Vařte 15-20 minut na mírném ohni s pootevřenou poklicí.
Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky nebo čtvrtky, nastrouhejte mrkev na hrubém struhadle, vložte do pánve s rostlinným olejem, smažte, míchejte, dokud nezměkne.
Na přípravu karbanátků přidejte do mletého masa nadrobno nakrájenou cibuli, sůl, černý pepř. rozemlet, promíchat. Tvoříme malé masové kuličky.
Když jsou brambory téměř hotové, přidejte osmažené. zelenina, karbanátky, koření, koření podle chuti, bobkový list.
Hráškovou polévku vařte na mírném ohni, dokud karbanátky nevyplavou (min 10). Poté vypněte plyn a nechte polévku louhovat pod zavřenou pokličkou (10-15 minut).
Lahodná, sytá, vydatná hrachová polévka posypaná čerstvě mletým pepřem a nasekanými bylinkami dle chuti.