#dovolená
Složení: nízkotučné mléko, máslo, vejce (zhovtok pro zvíře zashchuvannya, protein - v těstě), zucru, sůl, sušené droždí, mouka, vanilková zucru, hustý džem
Způsob vaření:
Mléko rozpustíme s rozpuštěným máslem, přidáme bílek se zukr, sílu, vanilkový zukor, kvásek, zamícháme a necháme 10 brků odstát. Pokud kvásek vzejde, postupně přidávejte mouku a hněteme těsto střední hustoty. Dejte jógu kynout na teplé místo na 1-1,5 roku.
Hotové těsto rozválíme do obdélníkové vrstvy asi o 0,7 cm, vizuálně rozřízneme na 2 části.
Přikryjte ještě malou částí džemu a menší část nakrájejte svisle na proužky široké asi 1-1,5 cm.
Těsto s marmeládou zabalíme do rolády a upečeme proužky nibi yogo. Z válečku vytvarujte kalach, podobajte se pidkovu a dejte yogo na deko potah s pečícím papírem.
Kalach dejte na 20 minut do teplé mísy, poté potřete špejlí s kapkou vody a vložte do trouby k varu, pečte při 200 stupních 30-40 minut. Bič, dokud nebude připraven. Pikantní.