Složení: Romano salát, vepřové maso, rýže, cibule, rajčatový protlak, houby, cukr, sůl, rostlinný olej, máslo, italské bylinky, mléko, čerstvě mletá papriková směs, odvar
Způsob vaření:
Salát rozdělíme na listy. Vařte 1 minutu v osolené vroucí vodě. Houby nakrájíme nadrobno. Smažíme na lžíci rostlinného oleje. Přidejte polovinu cibulové hlavy. Převařit.
Ke konci smažení přidáme kousek másla. Vepřové maso dáme přes mlýnek na maso se zbylou polovinou cibule. Smícháme s rýží uvařenou do poloviny v poměru 1 díl rýže na 2 díly vody a osmažené žampiony. Osolíme, opepříme, zalijeme mlékem. Dobře promíchejte. Na list salátu položte malý kousek mletého masa. Srolujte, zastrčte okraje.
Vložte do hrnce. Na lžíci rostlinného oleje smažte rajčatovou pastu s přídavkem písku. Zalijeme vývarem, přidáme bylinky. Promícháme, přivedeme k varu, dochutíme solí.
Polovinu omáčky nalijeme do zelí. Vložíme do předehřáté trouby na 40-45 minut na 190 stupňů. Nakrájejte zbývající listy salátu. Smícháme se zbytkem mletého masa. Vytvořte masové kuličky, vložte je do pánve s zahřátým rostlinným olejem. Smažte na obou stranách po dobu pěti minut. Zalijte omáčkou. Přikryté dusíme na mírném ohni 30 minut.
Dobrou chuť!!!