Pokrm z jídelníčku těch, kteří drží nucenou dietu. Masové kuličky jsou velmi měkké a šťavnaté! #řízky #kuře #řízektomato
Složení: kuřecí řízek, cibule, houska namočená ve vodě, sůl, koření, mouka (na válení), rostlinný olej (na smažení), rajčatový protlak, zakysaná smetana
Způsob vaření:
Mleté kuře dělám z kuřecího řízku s přídavkem cibule a rohlíků, dávám trochu soli Adyghe. Dobře promíchám.
Řízky obalíme v celozrnné mouce. Lehce opečte na mírném ohni, aby držel tvar.
Poté do stejné pánve přidám rajčatový protlak, mírně podusím, řízky zaliji horkou vodou z konvice (tak, aby byly téměř celé zakryté). Přivedu k varu, štědrou rukou vsypu sušený kopr a nechám na mírném ohni pod pokličkou dusit.
Po 15 minutách přidám trochu zakysané smetany a dochutím solí, případně dosolím. Poté dusím dalších 15-20 minut. Během této doby lze řízky několikrát obrátit.
Podávejte s libovolnou přílohou. Omáčka se také ukáže jako vynikající, určitě ji nalijte na řízky a přílohu. Dobrou chuť!